企鵝（學名：Spheniscidae）：是鳥綱、企鵝科所有物種的通稱。有“海洋之舟”美稱的企鵝是一種古老的游禽，它們很可能在地球穿上冰甲之前，就已經(jīng)在南極安家落戶。全世界的企鵝共有18種，大多數(shù)都分布和生活在南半球。特征為不能飛翔；一般而言，企鵝的腿和膝蓋都藏在了它的肚子里，腳生于身體下部；企鵝在地面站立時，髕骨卡在股骨與脛跗骨關(guān)節(jié)處，起到穩(wěn)定膝關(guān)節(jié)的作用，也可借其將股骨與脛跗骨定位固持；趾間有蹼；跖行性（其他鳥類以趾著地）；前肢成鰭狀；羽毛短，以減少摩擦和湍流；羽毛間存留一層空氣，用以保溫。背部黑色，腹部白色。各個種的主要區(qū)別在于頭部色型和個體大小。

企鵝能夠在嚴寒的氣候中生活、繁殖。在陸地上，它活像身穿燕尾服的西方紳士，走起路來，一搖一擺，遇到危險，連跌帶爬，狼狽不堪。可是在水里，企鵝那短小的翅膀成了一雙強有力的“劃槳”，游速可達每小時25-30千米。可游160千米。 主要以磷蝦、烏賊，小魚為食。