站在葡萄酒貨架前，有時(shí)會(huì)感到有種手足無措的感覺。葡萄酒那么多，怎樣才能買到一瓶性價(jià)比高的好酒?畢竟，除了酒標(biāo)設(shè)計(jì)是否美觀，別的葡萄酒知識(shí)我們并不了解。讓每個(gè)親朋好友都滿意的葡萄酒呢?下面大家就和佳釀網(wǎng)小編一起來看看實(shí)用的選酒和品酒指南吧。 如何選酒 首先，學(xué)習(xí)一些葡萄酒知識(shí)是必不可少的。你可以通過網(wǎng)絡(luò)、書籍和報(bào)刊等多種途徑了解葡萄酒知識(shí)，有的葡萄酒商店還會(huì)提供現(xiàn)場(chǎng)試飲的服務(wù)，那也是不錯(cuò)的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。一般人買酒會(huì)優(yōu)選選擇自己熟悉的品牌和葡萄品種，不過放寬眼界，你會(huì)發(fā)現(xiàn)更多驚喜。另外，不要太拘泥于預(yù)算，有時(shí)候多花一點(diǎn)錢買到喜歡的葡萄酒會(huì)讓你覺得物有所值。 如果你有明確的買酒目標(biāo)，比如為你準(zhǔn)備做的一道菜配酒，那么你可以直接求助于店91年酒回收價(jià)格表內(nèi)的工作人員，他們回收1994年酒對(duì)于餐酒搭配更加了解。常德哪里回收酒 如果你對(duì)價(jià)格比較敏感，那么超市是的購酒場(chǎng)合。超市的大批量進(jìn)貨可以把價(jià)格壓到。不過需要注意的是不要被超市的某些促銷，比如“本周推薦酒款”所迷惑，那通常是超市在清理庫存。 如果發(fā)現(xiàn)超市有成箱購買更優(yōu)惠的促銷活動(dòng)，你一定不要錯(cuò)過，如果是香檳的話就更合適了，畢竟現(xiàn)在是過節(jié)的時(shí)間。成箱買對(duì)于網(wǎng)購更合適，因?yàn)榫W(wǎng)上的選擇更多，而且成箱買通常都會(huì)包郵。 如果你喜歡在超市貨架上尋找獲獎(jiǎng)酒款，那么一定要注意選擇那些知名的評(píng)獎(jiǎng)機(jī)構(gòu)。另外如果是銅牌的話，你可以直接忽略掉。 如何品酒 如果你買的是紅葡萄酒，那么品酒也會(huì)充滿樂趣。首先在杯子里倒三分之一酒，然后觀察顏色。老的紅葡萄酒會(huì)在酒液邊緣出現(xiàn)棕色或茶色，而年輕的紅葡萄酒則會(huì)出現(xiàn)紫色或藍(lán)色。 接下來就是經(jīng)典的幾步了：搖杯、聞酒和吐酒。 輕搖兩下，然后用鼻子慢慢吸氣，你會(huì)聞到某個(gè)葡萄品種的特殊香氣。你可以把你聞到的香氣寫在紙上，作為品酒練習(xí)的一部分。 然后你可以喝一小口，讓酒液在口中打轉(zhuǎn)，吸入一點(diǎn)空氣，這樣可以讓酒的風(fēng)味更好地散發(fā)。注意酒在口腔中的重量——酒體是輕、中等還是重?感受酒的酸度——是尖酸還是平淡?單寧是否包裹你的整個(gè)口腔，感覺干干的?回味是否夠長?后，也是重要的，你喜歡這款酒嗎?如果你喜歡，那就不用吐掉了，繼續(xù)喝吧!
“往年送煙酒比較多，但這兩年很多人都意識(shí)到健康的重要性，覺得抽煙喝酒對(duì)身體不好，都自覺戒煙，減少飲酒量了?！睆埾壬f，綜合考慮了品牌價(jià)值、產(chǎn)品品質(zhì)、健康營養(yǎng)等因素，他終選擇了“好想你棗”。
事實(shí)上，與前兩年紅紅火火的景象不同，今年有些煙酒店的生意都冷冷清清，甚至不少煙酒店、茶葉專賣店已轉(zhuǎn)租或關(guān)店，蹤影全無了，但好想你棗等主打健康牌的商家，生意依舊紅火。
當(dāng)前經(jīng)濟(jì)形勢(shì)下春節(jié)禮品消費(fèi)更重實(shí)效。
其實(shí)，早在前些年春節(jié)旺季到來時(shí)，雖然也有不少人選擇棗作為饋贈(zèng)禮品，但像今年這樣成為搶眼的主角卻不多見。隨著經(jīng)濟(jì)形勢(shì)進(jìn)入新常態(tài)，人們的消費(fèi)理念回歸理性，送健康、送實(shí)惠成了時(shí)尚。
經(jīng)濟(jì)形勢(shì)好的時(shí)候，人們的消費(fèi)欲望更強(qiáng)，送禮更多看的是價(jià)格、面子，但經(jīng)濟(jì)形勢(shì)不太好的時(shí)候，人們的禮品消費(fèi)觀念越來越理性，看面子，更看性價(jià)比，會(huì)選擇健康實(shí)惠的禮品。
茅臺(tái)年份酒具體分為15年、30年、50年、80年系列，這又是根據(jù)什么來劃分的等級(jí)呢?
就酒齡劃分而言，有消費(fèi)者認(rèn)為，15年的茅臺(tái)年份酒，就應(yīng)當(dāng)全是陳放期為15年的茅臺(tái)酒灌裝的，以此類推，30年、50年、80年的陳年茅臺(tái)酒也應(yīng)當(dāng)如此。這種看法也能理解，但并不符合茅臺(tái)酒的生產(chǎn)規(guī)律和物質(zhì)組成規(guī)律。因?yàn)椴煌凭珴舛?、不同香型、不同輪次、在不同?chǔ)存容器和不同儲(chǔ)存環(huán)境條件下的不同年齡的酒，品質(zhì)會(huì)有差異。單純是某一年份、某一輪次的貯存老酒，若未經(jīng)勾兌，未經(jīng)嚴(yán)格的理化分析，香味組合成分的量比關(guān)系會(huì)失調(diào)，并不好喝。
具體到茅臺(tái)酒來說，茅臺(tái)酒需要多輪次發(fā)酵、長期儲(chǔ)存，標(biāo)準(zhǔn)體系非常復(fù)雜，每一輪次都有自己的標(biāo)準(zhǔn)，基酒樣本非常寬泛。因此，茅臺(tái)酒的勾兌是一個(gè)復(fù)雜的、動(dòng)態(tài)的過程。要勾兌出香、味俱佳，口感風(fēng)格相對(duì)恒定的茅臺(tái)酒，要用少則三四十種，多則一百多種，甚至更多不同年份、不同輪次、不同典型酒體、不同酒精度的酒樣來調(diào)配融合。這就是人們常說的“精心勾兌”。
遵循“精心勾兌”的規(guī)律，特定年份的茅臺(tái)年份酒都是以該年份的老酒為基酒，再與不同年份、不同輪次、不同典型酒體的酒相勾兌，終使之符合特定的口感質(zhì)量風(fēng)格。
除此之外，不同批次的茅臺(tái)年份酒，因參與勾兌的酒樣不完全一樣，物質(zhì)組成必然是個(gè)變量。為了保證彼此基本一致的口感質(zhì)量，茅臺(tái)制定了實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)，以確保各批次酒的質(zhì)量。
至于為什么會(huì)以15年、30年、50年和80年為具體的酒齡劃分標(biāo)準(zhǔn)，是為了使不同年份的陳年茅臺(tái)酒口感質(zhì)量風(fēng)格有明顯區(qū)別。
中國的酒文化博大精深，存在深厚的歷史淵源，老年人或者熱愛酒品的愛好者，收藏者而言，得到一瓶老酒，會(huì)收獲良多。上海回收煙酒給您支招，如何巧妙的辨別出是否是老酒。
1.包裝
首先，我們可以從包裝上獲得相關(guān)的信息，例如包裝上的時(shí)間，酒瓶上的花紋條條理，由于是老酒的話，會(huì)顯得陳舊， 并且在外觀上會(huì)有一種很古老的感覺。如果沒有包裝的話，那么就看酒瓶和觀察酒的顏色。
2.酒漿
酒漿亦稱包漿，通俗點(diǎn)來說，例如人，歲月給人留下的特征便是臉部的皺紋或者身心的變化。包漿一般由于時(shí)間的累積，灰塵、紫外線等共同作用下，包漿展現(xiàn)出來的是陳舊、有沉淀感，從而與新品之間的鮮亮形成強(qiáng)烈的反差。
3.特征
特征一方面表現(xiàn)在包裝上，另外一方面則是酒水本身的酒花。這對(duì)于關(guān)于收藏白酒的一些建議，可以做出適當(dāng)?shù)氖杖。拙频亩葦?shù)對(duì)于酒花的呈現(xiàn)結(jié)果也是不一樣的。例如60度以上的白酒，一般的酒花會(huì)大點(diǎn)，類似于綠豆，停留的時(shí)間會(huì)稍微短一點(diǎn)，可能十幾秒。但是在40度以下的白酒，對(duì)于低度數(shù)的酒花可能沒有或者停留的時(shí)間就幾秒。