企鵝幼雛從卵殼孵出需24-48小時(shí)，孵出后即表現(xiàn)有取食行為，將嘴放入親鳥(niǎo)口腔，取食成液狀的吐出的甲殼類或魚(yú)類食物。開(kāi)始時(shí)，幼鳥(niǎo)藏在親鳥(niǎo)身下；逐漸長(zhǎng)大之后，幼鳥(niǎo)停留在親鳥(niǎo)體側(cè)。幼鳥(niǎo)從孵化到完全獨(dú)立的期限，在較小的種要2個(gè)月，帝企鵝需5個(gè)半月，王企鵝12-14個(gè)月。半成熟的幼雛會(huì)成大群由成鳥(niǎo)照管，如在“托兒所”內(nèi)一般。

成鳥(niǎo)每年更換全部羽毛一次。換羽時(shí)不能入水，通常躲在鳥(niǎo)群以外的一個(gè)掩蔽地點(diǎn)。企鵝游泳迅速，用鰭肢作為推進(jìn)器。需高速前進(jìn)時(shí)，常常跳離水面，每跳一次可在空中前進(jìn)1公尺或者更遠(yuǎn)，并在此期間呼吸。在陸上則步態(tài)笨拙可笑，但前進(jìn)速度甚快，以前肢為平衡器?？稍趲r石上靈活地行動(dòng)，亦可在冰雪上以腹部著地滑行，以足及前肢為推進(jìn)器。企鵝能藉太陽(yáng)的位置來(lái)定向。

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