首先是要對(duì)舊的酒店設(shè)備進(jìn)行分類(lèi)，可以重復(fù)利用的要進(jìn)行清理、修繕，對(duì)于不能重復(fù)利用的床墊沙發(fā)等，要分類(lèi)為板材、金屬、布匹、玻璃等類(lèi)別，然后分別存放，然后交給這些專(zhuān)業(yè)的回收公司進(jìn)行處理，從新做出原材料就可以繼續(xù)投入生產(chǎn)。

毛巾類(lèi)的選擇：

主要對(duì)棉紗和絲織有要求，用好棉紗織成的毛巾比普通棉紗耐用、吸水性好是酒店方面重要的一點(diǎn)。

建議：床上用品的選擇因季節(jié)而異。 在選擇酒店布草的時(shí)候，請(qǐng)盡量選擇行業(yè)專(zhuān)業(yè)性強(qiáng)的。

設(shè)備設(shè)施的維護(hù)，在酒店管理層中通常歸屬于工程部的工作范疇，酒店各部門(mén)只管使用。這樣產(chǎn)生了一個(gè)誤區(qū)，造成使用者操作不當(dāng)甚至濫用，反正壞了有工程部能修理，使得設(shè)備設(shè)施損壞頻繁，維修費(fèi)用不斷上升、使用年限縮短，雖然有些設(shè)備設(shè)施價(jià)格不高，但是頻繁的修補(bǔ)、更新也是一筆不小的開(kāi)支，更重要的是工程部對(duì)其指出時(shí)，使用部門(mén)還錚錚有詞地認(rèn)為，工程部就為此而設(shè)立，要不工程部的作用就無(wú)法體現(xiàn)。

一是酒店廚具用品的回收會(huì)給環(huán)境保護(hù)帶來(lái)巨大影響。用機(jī)械化的手段再利用舊的東西，減少了舊的東西污染環(huán)境的可能性。舊東西無(wú)處不在，一定會(huì)引起非常嚴(yán)重的大氣污染和土地污染，舊東西的回收可以防止資源浪費(fèi)，減少環(huán)境污染。