南京云錦歷史悠久，生產(chǎn)工序復(fù)雜，包括紋樣設(shè)計(jì)、挑花結(jié)本、造機(jī)、原料準(zhǔn)備、織造等步驟。作為“寸錦寸金”的珍貴絲織品，云錦的織造需要兩位織工密切配合，用大花樓木質(zhì)挖花織機(jī)生產(chǎn)。織造時(shí)，機(jī)樓上拽花工提升經(jīng)線(xiàn)，織手根據(jù)提起的經(jīng)線(xiàn)，妝金敷彩。兩個(gè)人默契配合，只能織5厘米左右?，F(xiàn)在，南京云錦中的多個(gè)品種已可用現(xiàn)代機(jī)器生產(chǎn)，惟獨(dú)技術(shù)為復(fù)雜的“妝花”仍需用傳統(tǒng)的手工織造。南京云錦木機(jī)妝花手工織造技藝于2006年被列入首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
中華人民共和國(guó)建立后，工藝美術(shù)生產(chǎn)在繼承優(yōu)良傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，有了空前的發(fā)展。產(chǎn)區(qū)不斷擴(kuò)大，新產(chǎn)品大量涌現(xiàn)，藝術(shù)水平日益提高。已經(jīng)形成一支以集體所有制企業(yè)為主體、城鄉(xiāng)結(jié)合、專(zhuān)業(yè)和副業(yè)相結(jié)合的群眾性工藝美術(shù)生產(chǎn)隊(duì)伍?，F(xiàn)擁有3200多個(gè)企業(yè)，62萬(wàn)專(zhuān)業(yè)職工以及 400多萬(wàn)廠(chǎng)外加工的副業(yè)人員。工藝美術(shù)生產(chǎn)，長(zhǎng)期以來(lái)，絕大部分采用手工操作，設(shè)備簡(jiǎn)陋，生產(chǎn)效率低，勞動(dòng)強(qiáng)度大。50年代以來(lái)，在保持和發(fā)揚(yáng)工藝美術(shù)傳統(tǒng)特色和藝術(shù)水平的前提下，通過(guò)科學(xué)研究和技術(shù)改造，把手工藝同現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)結(jié)合起來(lái)，使必要的手工操作同機(jī)械操作并存，生產(chǎn)面貌發(fā)生很大變化。工藝美術(shù)生產(chǎn)企業(yè)的機(jī)械化程度，平均達(dá)到30%左右，擁有各種專(zhuān)業(yè)設(shè)備約 6.2萬(wàn)臺(tái)。工藝美術(shù)品，經(jīng)歷了恢復(fù)－發(fā)展－創(chuàng)新的發(fā)展階段，使內(nèi)銷(xiāo)工藝品數(shù)量有了大幅度的增加，在此基礎(chǔ)上又?jǐn)U大外貿(mào)出口，促進(jìn)了國(guó)際經(jīng)濟(jì)文化交流。自1951年以來(lái)，中國(guó)工藝美術(shù)品先后在100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)展出300多次，贏得世界各國(guó)、各界人士的高度評(píng)價(jià)。此外，中國(guó)還有培養(yǎng)工藝美術(shù)專(zhuān)業(yè)人才的中央工藝美術(shù)學(xué)院和分布各地的18所中等工藝美術(shù)學(xué)校；并在10所藝術(shù)學(xué)院設(shè)有工藝美術(shù)專(zhuān)業(yè)，在全國(guó)建立了20余所工藝美術(shù)研究機(jī)構(gòu)。
地方特色同藝術(shù)流派又是相輔相成的。在地方特色的環(huán)境中培育了藝人；藝人的才智和成就又推進(jìn)了地方特色的豐富和提高。中國(guó)工藝美術(shù)歷代相傳，過(guò)去培養(yǎng)人才主要靠師傅帶徒弟。有成就的藝人“青出于藍(lán)而勝于藍(lán)”，形成了自己的風(fēng)格特色。受他們的影響，在傳授技藝，培養(yǎng)人才的過(guò)程中，圍繞“名師”而自然形成了以師徒關(guān)系為凝聚的各家藝術(shù)流派。例如在景德鎮(zhèn)陶瓷業(yè)中就有以知名陶器藝術(shù)家王步（擅長(zhǎng)青花）、劉雨岑（擅長(zhǎng)粉彩）、段茂發(fā)（擅長(zhǎng)古彩）、曾龍升（擅長(zhǎng)瓷塑）等為首的眾多藝術(shù)流派。北京玉器行業(yè)的知名藝人有潘秉衡、何榮、劉德盈、王樹(shù)森、張?jiān)坪?。其中潘秉衡擅長(zhǎng)薄胎、金銀錯(cuò)，并開(kāi)創(chuàng)有故事情節(jié)和思想內(nèi)容的群像作品；何榮擅長(zhǎng)神佛、仕女；劉德盈擅長(zhǎng)立體花卉;王樹(shù)森技藝超群,擅長(zhǎng)人物;張?jiān)坪蜕瞄L(zhǎng)禽鳥(niǎo),有“鳥(niǎo)兒張”之稱(chēng)。福州的壽山石雕，自清末就分“東門(mén)”、“西門(mén)”兩大派。20世紀(jì)50年代以來(lái)，又有藝人陳敬祥、馮久和、郭功森、周寶廷等，以其獨(dú)特的藝術(shù)成就，自成體系。蘇繡，自清末刺繡藝術(shù)家、教育家沈壽吸取西方和日本美術(shù)、刺繡之長(zhǎng)，創(chuàng)制仿真繡；30年代楊守玉吸取油畫(huà)藝術(shù)之長(zhǎng)，創(chuàng)制亂針繡；50年代朱鳳創(chuàng)制散套針繡，此后蘇繡已不再是單一的藝術(shù)風(fēng)格。中國(guó)工藝美術(shù)流派紛呈，反映了創(chuàng)作的繁榮。
《考工記》
《考工記》是春秋（公元前770年～公元前476年）末年，齊國(guó)官府工匠所記有關(guān)工藝的典籍，它是中國(guó)早的一部工藝專(zhuān)著，也稱(chēng)《周禮·考工記》。全書(shū)共7100余字，記述了木工、金工、皮革、染色、刮磨、陶瓷等六大類(lèi)30個(gè)工種的內(nèi)容，反映出當(dāng)時(shí)中國(guó)所達(dá)到的科技及工藝水平。此外《考工記》還有數(shù)學(xué)、地理學(xué)、力學(xué)、聲學(xué)、建筑學(xué)等多方面的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。