淺嘗一口葡萄酒,用舌頭攪動(dòng)酒液,使酒液充分接觸口腔,并將注意力集中在風(fēng)味和口腔感覺上。味覺品嘗時(shí)需要考慮許多不同因素,盤錦回收名酒中心往往需要多嘗幾口才能做出客觀的評價(jià)。
品酒時(shí),葡萄酒應(yīng)倒至酒杯約三分之一處,以便觀察。觀察酒液的澄清度時(shí),你可以從酒杯側(cè)面進(jìn)行觀察。絕大多數(shù)葡萄酒為澄清狀態(tài),而渾濁是由懸浮在葡萄酒中的顆粒導(dǎo)致的。如果酒液呈渾濁狀態(tài),那就需要警惕該款酒是否存在缺陷。當(dāng)然渾濁也有可能是酒液未經(jīng)過濾或酒中的沉淀被晃動(dòng)導(dǎo)致的。
伏特加——狂野之帥
伏特加以烈,勁頭十足而聞世。嗅之味淡,入口棉軟,下喉干烈,風(fēng)格獨(dú)樹一帆,世界雞尾酒,螺絲刀以其為基酒可見其受歡迎之程度。伏特加分為谷物澳式伏特加(瑞典伏特加,ak-47),馬鈴薯俄式伏特加(紅場伏特加,可卡夫)。澳式風(fēng)格柔和,俄式風(fēng)格剛烈,更顯狂野陽剛之氣。
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