醬瓶茅臺(tái)

20世紀(jì)80年代初期，茅臺(tái)酒廠在使用新款白色玻璃酒瓶同時(shí)，也有部分產(chǎn)品使用醬釉陶瓷瓶，主要用于特需招待或贈(zèng)送外賓，并不對(duì)外發(fā)售，市場(chǎng)上難得一見(jiàn)。

精品茅臺(tái)

茅臺(tái)集團(tuán)推出貴州茅臺(tái)酒----精品茅臺(tái)，其明顯標(biāo)志是正標(biāo)右下角有“精品”方印。精品茅臺(tái)是用窖藏多年的基酒勾調(diào)而成，有著不輸于原“”酒的品質(zhì)。

酒精度的發(fā)展就不得不說(shuō)一下白酒的發(fā)展。中國(guó)的釀酒技術(shù)大約在公元前5000年到3000年的時(shí)候，中國(guó)就已經(jīng)開(kāi)始用谷物釀酒。

但是由于初釀酒都是以發(fā)酵酒為主的，所以普遍度數(shù)都比較低，也就到10幾度。后來(lái)到了北宋時(shí)期，遼國(guó)、金國(guó)等進(jìn)駐中國(guó)后，才首創(chuàng)出了蒸餾白酒，酒精度才逐漸高了起來(lái)。

采用的酒曲要使用正規(guī)廠家生產(chǎn)的為好，而且還要注意溫度、發(fā)酵環(huán)境等因素為乳酸菌提供了快速繁殖的溫床，一定要引起各位釀?dòng)训母叨戎匾?。另外還要掐頭去尾，因尾酒中酸味物質(zhì)含量多，但是還可以通過(guò)復(fù)蒸，加入一定量的食用堿調(diào)酸。

高價(jià)回收老酒之后還可以進(jìn)行二次灌裝，將老酒重新包裝以后再出售的價(jià)格，利潤(rùn)高到你想不到，據(jù)說(shuō)一瓶有些年代的老酒重新包裝以后，利潤(rùn)高達(dá)80%，所以發(fā)燒友們?cè)谫?gòu)買(mǎi)老酒時(shí)，一定擦亮眼睛避免高價(jià)買(mǎi)假酒。