實(shí)操練習(xí):材料的選購技巧、處理方法,原材料、調(diào)味料存放方式,制作技術(shù),全部由老師毫無保留的傳授,實(shí)際操作。老師一對(duì)一授課。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,視個(gè)人接受情況及具體項(xiàng)目而定。
課程設(shè)置
1.講述香辣餅的來源及發(fā)展史。
2.餅子面團(tuán)的制作技術(shù)與技巧。
3.餅子各種餡料的制作技術(shù)與技巧。
4.餅子下料與包餡的制作流程與方法。
5.成品的烤制方法、溫度控制方法。
6.操作工藝講解、注意事項(xiàng)。
想學(xué)更多美食小吃,自主創(chuàng)業(yè),到荊州鼎好小吃培訓(xùn),詳情請(qǐng)見: