實操練習(xí)：材料的選購技巧、處理方法，原材料、調(diào)味料存放方式，制作技術(shù)，全部由老師毫無保留的傳授，實際操作。老師一對一授課。不限制學(xué)習(xí)時間,視個人接受情況及具體項目而定。

鹵菜培訓(xùn)課程設(shè)置

1、制作鹵水的調(diào)料及香料認(rèn)識；

2、鹵水的上色和烹飪方法、香料的用量；

3、材料的處理和腌制；

4、香料的使用及鹵水的存放

5、原料存放、保鮮技術(shù)；

6、鹵菜店經(jīng)營技巧；

想學(xué)更多美食小吃，自主創(chuàng)業(yè)，到荊州鼎好小吃培訓(xùn)，詳情請見：