首先，要選擇由父母代做種鴨孵化出來的鴨苗。而不是選擇用商品代做種鴨孵化出來的鴨苗，因?yàn)楝F(xiàn)在市場(chǎng)上存在很多用商品一代、商品二代做種的，它的價(jià)位雖然比較低，但是它孵出的鴨苗質(zhì)量比較差，主要表現(xiàn)為生長(zhǎng)速度比較緩慢，大小均勻度比較差，料肉比比較高，成本也就比較高。

其次，鴨苗外觀的選擇也有很多學(xué)問。挑選時(shí)要注意觀察以下幾個(gè)地方：

一是看它的眼睛，眼睛是不是能正常地睜開，是不是很有神。鴨苗如果是父母代營(yíng)養(yǎng)不好或者是孵化的條件不好，技術(shù)不過關(guān)，它的眼神可能暗淡無光。

二是看它的嘴巴和四肢是否紅潤(rùn)光滑。

三是看它的肚臍，正常鴨苗的肚臍蛋白蛋 [1]

四是要注意防治鴨子的腿軟病，或者說是”鴨癱風(fēng)“。

農(nóng)村很多人從鴨販子那里購(gòu)買鴨苗，如果鴨販子販回的是提前或推遲出殼的鴨苗，或不符合要求的種蛋孵出來的鴨苗，這樣的鴨苗拿回去養(yǎng)，一般成活率都較低，也很難養(yǎng)大。

鴨是我們?nèi)粘Ｊ煜さ囊环N動(dòng)物，也是會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)在我們的餐桌上，有番鴨，水鴨，有個(gè)頭小的也有個(gè)頭大的。那青頭鴨是什么鴨？青頭鴨是雁形目鴨科潛鴨，體態(tài)圓，個(gè)頭大，青頭鴨毛發(fā)是綠色有光澤，眼眼睛是白色的，十分好看。不像其他鴨一樣經(jīng)常發(fā)出鴨叫，是深水鳥類，非常喜歡潛水，也叫潛水鴨。青頭鴨是雜食性的鴨，但是主要以水生植物和魚蝦貝殼類為食。青頭鴨味道鮮美，又是一道美味的家常菜，大家可以品嘗不一樣品種的的鴨，有不一樣的風(fēng)味。

快雞苗、麻黃雞苗、清遠(yuǎn)麻雞苗、廣西黃雞苗、土一雞苗、土二雞苗、嶺南黃雞苗、三黃土雞苗、黑土雞苗、黑雞苗、黑鳳雞苗、快大黃雞苗、竹絲雞苗、胡須雞苗、珍珠雞苗、鴨苗、野鴨苗、蛋鴨苗、番鴨苗、櫻桃谷鴨苗、鵝苗、馬鋼鵝苗、清遠(yuǎn)鵝苗、貴妃雞苗、山雞苗、珍珠雞苗等，禽苗銷往全國(guó)各地區(qū)，分別在廣東、廣西、湖南、湖北、上海、北京、天津、山東、徐州、昆明、浙江、內(nèi)蒙、新疆、西藏、云南、四川、貴州等多個(gè)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)達(dá)的地區(qū)。