優(yōu)良的肉鴨品種有櫻桃谷鴨、北京鴨、狄高鴨等。它們都是白羽，由幾個(gè)品種或品系雜交培育而成，其商品代早期生長快，一般飼養(yǎng)49-56天體重可達(dá)2.5-3公斤左右。但若將其商品代繼續(xù)留作種用，又沒有嚴(yán)格選種選配，其后代（商品代的后代）將出現(xiàn)退化或發(fā)育緩慢、參差不齊的現(xiàn)象，這就形成品種不純。因此，現(xiàn)在的優(yōu)良肉鴨品種，原則上其商品代不宜留作種用。 [2]

青頭鴨：青頭潛鴨（學(xué)名：Aythya baeri）是雁形目鴨科潛鴨屬的鳥類。體圓，頭大，雄鳥頭和頸黑色，并具綠色光澤，眼白色青頭鴨是鴨的一種，也是日常生活中十分常見的禽肉之一。眾所周知，北京烤鴨是聞名世界的美食之一，鴨肉也廣受人們喜愛。它不僅肉質(zhì)鮮嫩，而且含有豐富的營養(yǎng)?？绝喐峭馑掷锬?，讓人想起便垂涎欲滴?？墒巢糠著喨庵械牡鞍踪|(zhì)含量約16-25%，比畜肉含量高得多。鴨肉中的脂肪含量適中，比豬肉低，易于消化，并較均勻地分布于全身組織中。鴨全身都是寶，鴨肉具有滋陰補(bǔ)虛、消腫之功效，可治陰虛水腫、虛勞食少、虛贏乏力、健脾、補(bǔ)虛、清暑養(yǎng)陰、大結(jié)、貧血、浮腫、肺結(jié)核、營養(yǎng)性不良水腫、慢性腎炎等疾病。看來鴨肉的營養(yǎng)價(jià)值真是挺高的~

我場與華南農(nóng)業(yè)大學(xué)共同合作、開展科學(xué)技術(shù)研究，在提純復(fù)壯、降低耗料量、提高抗病力、研發(fā)新品種等各項(xiàng)研究中都獲得重大收獲?，F(xiàn)擁有9萬余套原種父母代種雞。年孵化雞苗800多萬羽，孵化的品種有

快雞苗、麻黃雞苗、清遠(yuǎn)麻雞苗、廣西黃雞苗、土一雞苗、土二雞苗、嶺南黃雞苗、三黃土雞苗、黑土雞苗、黑雞苗、黑鳳雞苗、快大黃雞苗、竹絲雞苗、胡須雞苗、珍珠雞苗、鴨苗、野鴨苗、蛋鴨苗、番鴨苗、櫻桃谷鴨苗、鵝苗、馬鋼鵝苗、清遠(yuǎn)鵝苗、貴妃雞苗、山雞苗、珍珠雞苗等，禽苗銷往全國各地區(qū)，分別在廣東、廣西、湖南、湖北、上海、北京、天津、山東、徐州、昆明、浙江、內(nèi)蒙、新疆、西藏、云南、四川、貴州等多個(gè)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)達(dá)的地區(qū)。