喂蛋用型鴨需要母鴨，喂肉用型鴨公母分別飼養(yǎng)利于管理，因此，雛鴨的性別鑒定具有一定的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。 外形鑒別法 一般頭大，鼻孔窄小，沿嘴甲呈線狀，身體圓，尾巴尖的是公鴨，而頭小，鼻孔較大略呈圓形，身體扁，尾巴散開(kāi)的是母鴨?；緱l件及要求 ①保溫要求：一般采用給溫育雛法。不管采取什么方法給溫，一般要求周保溫傘下溫度32～30℃，室溫25～24℃；以后每周分別下降1～2℃。至第5周起室溫保持在18～20℃（蛋用型鴨可以低1～2℃）。

鴨子是我國(guó)常見(jiàn)的家禽。我國(guó)自古就有食鴨的習(xí)慣。據(jù)《日用本草》記載；鴨能“滋五臟之陰，消虛勞之熱，補(bǔ)氣有水，養(yǎng)胃生津，止咳息驚?！碧貏e是夏季食鴨，既能補(bǔ)充天熱過(guò)分消耗的能量，又可祛除酷暑給人體帶來(lái)的不良影響?？梢哉f(shuō)鴨子是葷食中的滋補(bǔ)佳品。近幾年，隨著食鴨人數(shù)的增多，鴨子的消費(fèi)市場(chǎng)也在逐年擴(kuò)大，這極大地調(diào)動(dòng)了廣大農(nóng)民的養(yǎng)鴨積極性。養(yǎng)鴨已經(jīng)成為很多農(nóng)民獲得經(jīng)濟(jì)收入的主要來(lái)源。因此鴨農(nóng)如果要想搞好鴨子養(yǎng)殖，鴨苗的選擇就顯得非常重要。因?yàn)轼喢缳|(zhì)量的好壞直接關(guān)系到鴨農(nóng)的養(yǎng)殖效益。

在9月份左右培育為好，這樣對(duì)第二年的生產(chǎn)有利，可以一直到第二年的六月份。還有一個(gè)辦法是在十一月或十二月份時(shí)購(gòu)買青年鴨，回來(lái)后很快就可產(chǎn)蛋。

肉鴨：

與蛋鴨較長(zhǎng)的養(yǎng)殖周期不同，肉鴨一般出欄天數(shù)在40天左右，一年一般出欄次數(shù)在7次左右，每個(gè)季節(jié)都會(huì)有新的鴨苗進(jìn)入，受氣候的影響較小，而受市場(chǎng)價(jià)格影響較大。

鴨舍的選擇：

鴨舍選擇在地勢(shì)高燥的地方，沙質(zhì)，質(zhì)地疏松，透水性能，能經(jīng)常保持地面干燥衛(wèi)生，盡量避開(kāi)居民區(qū)、交通要道，靠近水源，也可利用空閑房屋、禽舍改造而成或搭建大棚，鴨舍面積要根據(jù)規(guī)模而定。10日齡內(nèi)育雛鴨沒(méi)平方米25-30只，11-25日齡每平方15-25只，25-60日齡每平方米10-15只，種鴨每平方3-4只，圈養(yǎng)時(shí)還要有運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、水浴池。

鴨苗的選擇：

在相同日齡情況下，選擇的鴨苗個(gè)體要大，出殼重50克以上，，背寬，活潑好動(dòng)，眼鼓有神，口角濕潤(rùn)堅(jiān)實(shí)，絨毛潔凈，腹部柔軟緊湊，卵黃吸收良好，臍部愈合良好，沒(méi)有血跡和痂塊。

綜合防制鴨?。?

鴨舍應(yīng)嚴(yán)格限制無(wú)關(guān)人員出入；場(chǎng)地、用具要天天打掃、清洗，定期進(jìn)行，水域要定期投放生石灰或其他的劑進(jìn)行，實(shí)行全進(jìn)全出飼養(yǎng)方式。每批商品鴨出欄以后，應(yīng)徹底清掃，經(jīng)1周左右才能進(jìn)新鴨，同時(shí)做好預(yù)防接種工作，雛鴨出殼接種病毒性肝炎疫苗。平時(shí)飼養(yǎng)料中摻入一定比例的抗病，以預(yù)防疾病的發(fā)生。