如何改變這一現(xiàn)狀，開發(fā)農(nóng)村土 雞產(chǎn)業(yè)，使土雞長得快，肉質(zhì)又好，戶養(yǎng)量多呢？采用“優(yōu)質(zhì)養(yǎng)殖土雞新技術(shù)”養(yǎng)殖土雞，既能達 到保持土雞肉味特色，又有較快的增重速度（90～100天達1.5～2.0公斤）?，F(xiàn)將技術(shù)要點介紹于下。

品種選擇

土雞，即本地雞，有的叫草雞。由于品種間相互雜交，因而雞的羽毛色澤有 “黑、紅、黃、白、麻”等，腳的皮膚也有黃色、黑色、灰白色等，市場消費也不一樣。故要選養(yǎng)適宜 當?shù)叵M市場的品種，就廣東而言，三黃雞、杏花雞、麻雞均是較好的品種。

土雞（草雞）是優(yōu)良的蛋肉兼用品種。不僅肉質(zhì)細嫩，醇香可口，而且還有一定的藥用價值。土雞體小身輕，很適合放于野外養(yǎng)殖，在果園、田地放養(yǎng)土雞，不但可以增強雞的抗病力，還對保護果園、土壤生態(tài)系統(tǒng)有良好的促進作用。

草雞場場址的選擇直接關(guān)系著草雞場的防疫情況和經(jīng)濟效益. 根據(jù)飼養(yǎng)規(guī)劃的巨細和本錢條件，一般要考慮以下兒個方面:

(1)交通便利

雞場方位應選擇在交通便當?shù)漠數(shù)兀そ?、挨近花費地和飼料來源地。場址既要與首要交通干線有一定 的距離，在1000米以上，利于防疫，又要滿意雞場繁忙運 物使命的需要。

(2)水源滿足

一個生產(chǎn)規(guī)劃1萬只的雞場，每天需要飲水 3-4噸，而其他用水，如洗刷、降沮、日子用水等也不少于10噸。因此，考慮養(yǎng)雞場的水源時，首先要先要知道供水量是不是滿足，其次檢查 水源的水質(zhì).

(3)防疫隔離好

雞場的選擇是未曾養(yǎng)過任何牲畜和 家禽的當?shù)?。與公路、農(nóng)貿(mào)市場、屠宰加工廠、肉食品加工廠、 皮毛加工廠、居民點等易于傳達疾病的當?shù)乇M可能遠些。場址應 選在地形較高、通風出色和易于排水的當?shù)亍?

（4)確保電源

雞場內(nèi)照明、供水、供溫、通風換氣等都需 要用電，因此雞場需求電源滿足。

(5)環(huán)境條件出色

選擇場所時以平坦或稍有斜度的地形為 好，土質(zhì)以沙質(zhì)土坡較為合適，一起要知道場址所在地的天然氣 候條件，如、氣溫.降雨量及風力等情況.

(6)有展開空間

場所要合理方案，要有利于農(nóng)、林、牧、 副、漁綜合利用，也要考慮雞場將來展開擴展的可能性。

青年土雞的飼養(yǎng)管理：

1. 備好青年土雞雞舍（也是今后的成年土雞雞舍）以每平方米飼養(yǎng)7—8只，料槽、水槽、棲架、鐵鏟、掃帚等設備用具備好。

2. 消好毒（和育雛室的相同）

3. 在轉(zhuǎn)群前4天到轉(zhuǎn)群后4天在飲水中添加電解多維（減少轉(zhuǎn)群應激）

4. 轉(zhuǎn)群一般選擇晴天的夜晚，把土雞直接放在棲架休息的習慣，過2—3天后土雞熟悉雞舍環(huán)境后，每日早晨一次在雞舍周圍放原料，將食槽和水槽添加適量飼料和水并逐步擴大原糧離雞舍的距離，陪養(yǎng)土雞在林區(qū)內(nèi)的覓食能力，每晚在食槽、水槽喂飲食2次青年雞料，要注意在每次喂飲時要吹口哨，使土雞形成條件反射，形成聽口哨聲回來吃食的習慣。

5. 散養(yǎng)管理(喂食上午9.00，下午5.00)，每天每只雞五谷雜糧控制0.1斤內(nèi)。