伴隨著環(huán)境保護的不斷加強，我國的廚具制造業(yè)將朝著低碳環(huán)保的方向轉(zhuǎn)變，健康、低碳、環(huán)保的現(xiàn)代廚房設(shè)備將引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展方向，有著廣闊的市場空間和前景。

不銹鋼板廚具廚房設(shè)備櫥柜臺面和不銹鋼柜體都是一體的，這種材質(zhì)也比較堅固，不會出現(xiàn)開裂現(xiàn)象。其生產(chǎn)的產(chǎn)品采用不銹鋼材料制成，可靠，您可放心使用，不會對人體造成傷害。用不銹鋼廚柜時其臺面、水槽、水*等都是要*的，這樣給人看整體感覺也是特別強，而且它不會有一點縫隙的現(xiàn)象。

化學(xué)藥品對不銹鋼廚具廚房設(shè)備表面的影響：同樣，用于裝修清潔的去油漆、去水泥的各種試劑和家庭常用的強氧化劑如果長時間積存在水槽表面未及時清理，與不銹鋼表面的灰塵雜質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，同樣會引起腐蝕、銹蝕、污點等不良現(xiàn)象。

廚房設(shè)備表面的材料主要以不銹鋼耐火板為主流，其改進后的不銹鋼耐火板不僅光彩奪目，耐熱、耐久性能更有顯著改善，一改以往的質(zhì)弱印象。廚具向科技化、個性化、智能化方向發(fā)展。

420J1不銹鋼：淬火后硬度高，*。用于餐具上。

420J2不銹鋼：馬氏體代表鋼品種，強度高，硬度高；*，加工成形性差，耐磨性好；能進行熱處理改善機械性能。硬化后，硬度高于420J1鋼。大量使用餐具。

不銹鋼板430：熱膨脹率抵，具有良好的成形和抗氧化性能，是鐵素體鋼的代表?？捎糜诙壊途?、廚房洗碗。436 L不銹鋼：耐熱、耐磨腐蝕良好，由于含有鈮元素，故其加工性好，焊接性好。適用于三層底板。

酒店設(shè)備回收有什么優(yōu)勢：優(yōu)點一：回收全過程快，不方便削減酒店客房

設(shè)備廢棄物和消耗品火成巖不僅占用住所，而且處理不便。 包含的種類多種多樣，*投入大量資金妥善收集整理，也有無法用通常的衣食住垃圾處理方法展開的共同物品。 主要從事這項工作的酒店設(shè)備回收公司可以為酒店餐廳迅速解決這個問題，延緩?fù)５倪\營并不容易。

優(yōu)點二：降低酒店客房運營費，降低價格良知

經(jīng)營酒店客房，成本非常高，都是這場消耗戰(zhàn)。 經(jīng)驗豐富的酒店設(shè)備回收公司有*人員及時上門回收，對每臺設(shè)備的新、舊、干凈或破壞進行評估，保證價格滿意，還發(fā)放了拆解服務(wù)項目，為消費者節(jié)約了很大的拆解費用。

優(yōu)點三：合理重用資源，塑造酒店客房低碳環(huán)保的新品牌形象

餐飲業(yè)廚房功能區(qū)劃分：主食庫、副食、干貨庫、腌制、面點、小吃間、涼菜間、蔬菜一次加工間、肉類、水產(chǎn)加工間、垃圾間、切片間、出貨區(qū)、烹飪區(qū)、蒸煮區(qū)、配餐區(qū)、銷售、傳菜區(qū)、就餐區(qū)。

1、熱廚房：煤氣灶、電飯煲、湯爐、煲灶、蒸鍋、電磁爐、微波爐、烤箱；

2、儲存設(shè)備：分為食品儲存部分、平板架、米面箱、行李架等、器物用品儲存部分調(diào)味料箱、銷售工作臺、各種底箱、吊柜、方盒、多功能裝飾箱等；

3、清洗設(shè)備：冷熱水供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗滌盆、洗碗機、高溫柜等，清洗后廚房操作中產(chǎn)生的垃圾處理設(shè)備等，食品垃圾粉碎機等設(shè)備；

4、烹飪設(shè)備：主要在烹飪柜臺整理、切割蔬菜、配料、調(diào)配工具和器皿

5、食品機械：主要是和面機、攪拌機、切片機、打蛋機等；

6、制冷設(shè)備：冷飲機、制冰機、冷凍庫、冷凍庫、冰箱等；

7、運輸設(shè)備：電梯、送菜臺、送餐臺等；

廚房設(shè)備根據(jù)用途也可以分為家庭用和業(yè)務(wù)用。 家庭廚房設(shè)備是指家庭廚房內(nèi)使用的設(shè)備，業(yè)務(wù)廚房設(shè)備是指酒店、餐廳、酒吧、咖啡店等餐飲業(yè)使用的廚房設(shè)備。 業(yè)務(wù)廚房設(shè)備使用頻率高，因此體積大、功率大、重量重，當然價格也高。

在現(xiàn)今這個倡導(dǎo)保護的環(huán)境社會，環(huán)保意識已經(jīng)漸漸地深入了人心，特別是在這個酒店桌椅回收的行業(yè)，更加的是用實際行動來節(jié)約了資源的浪費和減少了對環(huán)境的污染。因此國家在對回收行業(yè)的態(tài)度是進行大力的扶持，從一定程度上對這行業(yè)起到了作用。那么，除了這以外，進行酒店桌椅回收，還產(chǎn)生哪些更加重要的意義呢?

其一，酒店桌椅回收會對保護環(huán)境起到巨大的影響。對舊的桌椅采用機械化的手段進行翻新再一次的利用，減少了舊物對環(huán)境造成污染的可能性。如果舊物隨處的放置，必定會造成非常嚴重的空氣污染和土地污染，所以進行舊物回收可以防止資源的浪費和減少環(huán)境的污染。

其二，酒店桌椅回收對于社會資源的節(jié)約和社會效益的推動都有著非常重要的作用。經(jīng)過科學(xué)的處理和分類把舊物進行再一次的循環(huán)利用，這必定會減少資源的浪費，起到節(jié)約資源的效果，當然對帶動社會的效益也具有很重的作用，并且對推動國家建立起一個資源節(jié)約型、環(huán)境友好型的社會模式起到作用。