鵝苗是指孵化出殼后到4周齡或1月齡內(nèi)的鵝，也稱鵝雛。此期鵝苗的特點(diǎn)：一是調(diào)節(jié)體溫能力差，由于1個(gè)月內(nèi)的鵝苗全身絨毛稀薄，對(duì)外界溫度變化調(diào)節(jié)能力低；二是消化機(jī)能不完善，宜飼喂易消化的飼料；三是生長(zhǎng)速度快，28日齡時(shí)的體重是初生體重的近20倍，應(yīng)供給營(yíng)養(yǎng)豐富且充足的飼料。鵝苗飼養(yǎng)管理的好壞，直接影響鵝苗的生長(zhǎng)發(fā)育和成活率，從而也影響到育成鵝的生長(zhǎng)發(fā)育和養(yǎng)鵝的經(jīng)濟(jì)效益。為此，必須根據(jù)鵝苗的生理特點(diǎn)，采用科學(xué)的飼養(yǎng)管理措施并創(chuàng)造良好的條件，以提高鵝苗成活率。

喜水性

鵝作為水禽，天性喜水，每天有1/3的時(shí)間是在水中，習(xí)慣了在水中嬉戲、覓食和求偶交配，因此鵝場(chǎng)應(yīng)建立在有良好水源、寬闊水域的環(huán)境下，尤其以溝、湖、河等流動(dòng)水域 [2] 。

合群性

鵝具有很強(qiáng)的合群性，行走時(shí)排列整齊，覓食時(shí)也是在一定的范圍內(nèi)擴(kuò)散，當(dāng)離群獨(dú)處會(huì)發(fā)出高聲?shū)Q叫，以求同伴回應(yīng)后尋聲歸群，這種合群性有利于鵝群的管理 [2] 。

飼料的供給

肉鵝為食草型水禽，有強(qiáng)健的肌胃和發(fā)達(dá)的盲腸，消化粗纖維的能力較強(qiáng)，可以利用大量的青綠飼料，如各種野草、蔬菜、飼草等都可作為肉鵝的飼料，因此飼養(yǎng)成本較低。達(dá)到一定飼養(yǎng)規(guī)模的鵝場(chǎng)可實(shí)行種草養(yǎng)鵝的方式，適宜種鵝的牧草主要有黑麥草、苦菊等，紫花苜蓿等牧草中含有的皂素較多，不適合單獨(dú)飼喂肉鵝，在使用時(shí)宜與禾本科的牧草搭配使用。除此之外，還可以選擇在林下、果園等處飼養(yǎng)肉鵝，但是在選擇林下和果園喂鵝時(shí)要注意禁止在噴灑過(guò)農(nóng)藥后喂鵝 [3] 。

鵝是水禽，對(duì)水的要求比較高，每日都需要多量的清潔的飲水，特別是喂干飼料更需要飲用清水，飲水器和飲水槽數(shù)量不僅要充足而且要保證時(shí)時(shí)刻刻有飲水而不斷水，防止鵝群掙飲而擠壓造成傷亡，夏季攝水量大，讓鵝自由飲水，在鵝的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)設(shè)置土坑加塑料膜人工造水池，滿足鵝群洗刷戲水的需要 。