虹膜棕褐色，雄鳥嘴黃綠色或橄欖綠色，嘴甲黑色，跗蹠紅色；雌鳥嘴黑褐色，嘴端暗棕黃色，跗蹠橙黃色。幼鳥似雌鳥，但喉較淡，下體白色，具黑褐色斑和縱紋。

食性

綠頭鴨系雜食性。主要以野生植物的葉、芽、莖、水藻和種子等植物性食物為食，也吃軟體動(dòng)物、甲殼類、水生昆蟲等動(dòng)物性食物，秋季遷徙和越冬期間也常到收割后的農(nóng)田覓食散落在地上的谷物。覓食多在清晨和黃昏，白天常在河湖岸邊沙灘或湖心沙洲和小島上休息或在開闊的水面上游泳。

種群現(xiàn)狀

該物種分布范圍廣，不接近物種生存的脆弱瀕危臨界值標(biāo)準(zhǔn)（分布區(qū)域或波動(dòng)范圍小于20000平方公里，棲息地質(zhì)量，種群規(guī)模，分布區(qū)域碎片化），種群數(shù)量趨勢穩(wěn)定，因此被評價(jià)為無生存危機(jī)的物種。

綠頭鴨有一種特殊的野味香，被視為野味上品。它還具有一定的藥用價(jià)值。據(jù)《本草綱目》記載，其肉甘涼、、補(bǔ)中、平胃消食，除十二種蟲。身上有諸小熱瘡，年久不愈者，但多食之，即愈，治熱毒風(fēng)及惡瘡療，殺腹臟一切蟲，治水腫。血主治解挑生蠱毒，熱飯?zhí)酵?。綠頭鴨的營養(yǎng)成分比家鴨高，如其水分含量比家鴨低得多，粗蛋白含量則高于家鴨。