水果糖漿,也稱為糖漿,通常由餐飲調(diào)味料、用水,白砂糖和食品添加劑(山梨酸鉀、食用香精)制成。廣州,,工業(yè)和貿(mào)易提供各種,奶茶和原料果泥。(1)數(shù)據(jù)表
玫瑰果露(第二代)
【規(guī)格】750毫升*12
【成分】麥芽糖漿、水、白糖、食品添加劑(包括油酸鉀和阿斯巴甜)、檸檬酸、茴香蜂蜜、檸檬黃、脫落酸、誘惑紅)、食品香精香料
[貨架時(shí)期] 12個(gè)月
【食用方法】按1:6的比例稀釋
[儲存]保存在陰涼干燥的地方
(2)數(shù)據(jù)表
結(jié)果果汁
【規(guī)格】750毫升*12
【成分】麥芽糖、水、白糖、鹽、食品添加劑(包括山梨酸鉀、阿斯巴甜(包括苯胺)、檸檬酸、茴香、焦糖色素)、食品香精香料
[貨架時(shí)期] 12個(gè)月
【用法】以1:6的比例稀釋
[儲存]保存在陰涼干燥的地方
產(chǎn)品推出椰子露
【名稱】椰果露
【規(guī)格】750毫升*12
【成分】麥芽糖、水、白糖、鹽、食品添加劑(含山梨酸鉀、阿斯巴甜(含苯胺))、檸檬酸、茴香蜂蜜、檸檬黃、日落黃)、食品香精香料
[貨架時(shí)期] 12個(gè)月
【用法】以1:6的比例稀釋
[儲存]保存在陰涼干燥的地方
各種,有各種各樣的奶茶和原料水果醬,這里列出其中一些作為參考
制作阿薩姆紅茶法:
阿薩姆紅茶產(chǎn)于印度東北部阿薩姆省喜馬拉雅山腳下阿薩姆山谷的一帶。當(dāng)?shù)仃柟鈴?qiáng)烈,茶樹需要適度避雨,這促進(jìn)了熱帶薩姆大葉茶樹的繁榮。六月到七月烤完金屬釷,十月到十一月的生產(chǎn)秋茶次有香氣。
世界產(chǎn)量的阿薩姆紅茶是由制作傳統(tǒng)的國際收支平衡表生產(chǎn)的。茶葉又薄又平,深褐色的湯呈暗紅色,帶一點(diǎn)茶香,有淡淡的麥芽香,玫瑰味甜,味道濃。是冬天喝茶的選擇。由于它有很強(qiáng)的澀味,適合從奶茶提取,經(jīng)常被用作早茶。但酚類物質(zhì)(茶單寧)較多,容易變得“冷濁”,不適合從冰紅茶中提取。
阿薩姆紅茶味道很濃,所以經(jīng)常喝混雙茶。另外,因?yàn)闇珴?,很容易有濃濃的味道,現(xiàn)在處理是用(CTC)做的,大多用在制作茶包里。
當(dāng)然,在制作和奶茶使用阿薩姆紅茶也是非常簡單和有價(jià)值的。制作的順序如下。
奶茶包括時(shí)下的港式奶茶/絲襪奶茶/鴛鴦奶茶、果汁、雪泡、冰紅茶/綠茶、泡沫紅茶/綠茶、調(diào)味茶飲、酷樂凍、優(yōu)格八大系列200個(gè)品種。
大致有茶葉茶包、粉類原料(抹茶粉、可可粉、布蕾粉、蛋糕粉、芝士粉等)、珍珠粉圓、果醬果汁、果糖、罐頭原料(如密紅豆、椰果等)、牛奶乳制品、淡奶油、煉奶等常用材料,都是開奶茶店必備原料,詳細(xì)的材料不止這些,根據(jù)自己開店的產(chǎn)品定。很多原料配料的幾款產(chǎn)品共用的,比如淡奶油,跟芝士粉芝士塊一起用,可以做出香滑的奶蓋;跟蛋糕粉一起用,可以做出甜膩的蛋糕;跟布蕾粉搭配,可以做出精致的焦糖烤布蕾。