人工進入清洗法；在對于大于40公分見方的平行油煙管道可以人工鉆進去進行清理，此法勞動強度較大，需要注意加強通風，配備低壓36伏照明電源。

拆卸清洗法；人工無法進入時用這個方法，當油煙管道小于40公分見方時，清洗人員根據(jù)現(xiàn)場實際情況，每隔一定間隔拆卸一段煙道向兩方延伸清理，效果好，難度較大，用度較高。

機器設備清洗法；此方法容易操作，利用清洗機設備清洗難度小、工作量小、也是省人工的煙道清洗方法，適用于家用廚房油污較少，清洗周期短的煙道采用此法清洗為合適。但是對于商用廚房重油污的油煙管道，必須利用高壓清洗機設備清洗才行，在高壓清洗機清洗的情況下可以不借助人工鏟和火堿進行清洗。直接利用純物理高壓水槍對重油污油煙管道進行水射流剝離洗凈，可減輕勞動強度，提升作業(yè)效率，即避免燒堿對身體損傷，還可延長管道使用壽命。這種清洗方式比常規(guī)的人工鏟和利用火堿清洗更、更環(huán)保。

吸力是吸油煙機的重要功能指標，吸力的大小直接影響到吸油煙機的吸煙效果。吸力的大小取決于電機的功率大小，電機功率越大，吸力越大。那是不是該選擇市面上電機功率的吸油煙機呢？其實不然，應根據(jù)你家里的人口來定。如果家里的成員不多，口味清淡，烹調時不喜歡爆煮爆炒，就不會產生大量的油煙，電機功率小一點也不要緊。

吸油煙機成天被煙熏火燎，容易被油漬污垢污染，不僅影響衛(wèi)生、美觀，而且對吸油煙機的正常運行和使用壽命也有不同程度的影響。所以，吸油煙機是否方便清潔或者進行自身清潔十分重要。

市場上吸油煙機附加了一些自身清潔功能，如：風輪表面采用不沾油涂層；箱體采用無縫設計、雙油路設計，增加傾斜式溢油開口槽，使箱體內壁積存的油污順著斜槽流入接油杯，杜絕滴油；箱體采用易拆裝結構，方便清潔；有的吸油煙機增加了一套自動清洗裝置，用戶首先把清潔液加入機內的盛液壺里面，只需按一下開關，便能自動沖刷風輪、箱體內壁積存下的油污，順著斜槽流入接油杯，以保證機器的正常運行和使用壽命。以上自身清潔功能是比較合理和有效的，是用戶在選油煙機時應該有所了解的。