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    深圳坪山區(qū)五糧液回收價(jià)格,選擇正規(guī)的廠家

    2024-12-23 05:00:01 496次瀏覽
    價(jià) 格:面議

    在五糧液酒的生產(chǎn)過程中,總結(jié)提煉出“釀、選、陳、調(diào)”四字秘訣,其釀酒古窖池群始于明洪武元年(1368年),活態(tài)釀造延續(xù)至今,是全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位;其傳統(tǒng)釀造技藝被認(rèn)定為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。五糧液是中國濃香型白酒的典型代表與民族品牌,多次榮獲“國家名酒”稱號(hào),并首批入選中歐地理標(biāo)志協(xié)定保護(hù)名錄。

    2012年07月10日,原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“五糧液”實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)。

    2019年7月,經(jīng)人民法院(以下簡稱法)再審判決,濱河集團(tuán)生產(chǎn)、銷售“九糧液”、“九糧春”等產(chǎn)品的行為被認(rèn)定侵犯了五糧液對(duì)“五糧液”、“五糧春”所享有的商標(biāo)專用權(quán),濱河集團(tuán)須向五糧液賠償經(jīng)濟(jì)損失900萬元。濱河集團(tuán)還被判立即停止生產(chǎn)、銷售標(biāo)有“九糧春”、“九糧液”文字或突出標(biāo)有“九糧春”、“九糧液”文字的白酒商品。

    “選”。堅(jiān)持“分級(jí)甄選、優(yōu)中選優(yōu)”,精細(xì)化識(shí)別原酒酒液色、香、味、格的差異,通過“掐頭去尾”“量質(zhì)摘酒”“按質(zhì)并壇”等化操作,由具有豐富經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)技師對(duì)精釀原酒邊嘗邊摘,嚴(yán)格根據(jù)感官、理化等指標(biāo),細(xì)分原酒等級(jí),終選取不到20%的原酒精華部分用作五糧液酒的勾調(diào),其余用作系列酒。

    “千年老窖萬年糟,酒好還需窖池老?!笔加诿鞒鹾槲湓辏?368年)的五糧液古窖池群,活態(tài)釀造延續(xù)至今,不間斷生產(chǎn)時(shí)間長達(dá)653年。在獨(dú)特的自然環(huán)境中,古窖池里釀酒微生物得以穩(wěn)定地生長、繁殖、代謝,形成了數(shù)百種數(shù)以億萬計(jì)的釀酒微生物構(gòu)成的生態(tài)系統(tǒng) [61] 。宜賓特別適宜釀酒微生物的繁衍生息,被聯(lián)合國教科文及糧農(nóng)組織譽(yù)為“在地球同緯度上適合釀造優(yōu)質(zhì)純正蒸餾白酒的地區(qū)”。

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