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    深圳坪山區(qū)五糧液回收電話,多年回收經(jīng)驗

    2024-12-21 04:00:01 674次瀏覽
    價 格:面議

    以五糧液為代表的中國白酒,有著4000多年的釀造歷史,堪稱世界古老、神秘特色的食品制造產(chǎn)業(yè)之一。五糧液酒產(chǎn)自世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)之一、中國酒都宜賓,以高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種谷物為原料,以古法工藝配方釀造而成,是世界上率先采用五種糧食進行釀造的烈性酒,其多糧固態(tài)釀造歷史傳承逾千年。

    “選”。堅持“分級甄選、優(yōu)中選優(yōu)”,精細化識別原酒酒液色、香、味、格的差異,通過“掐頭去尾”“量質(zhì)摘酒”“按質(zhì)并壇”等化操作,由具有豐富經(jīng)驗的專業(yè)技師對精釀原酒邊嘗邊摘,嚴格根據(jù)感官、理化等指標,細分原酒等級,終選取不到20%的原酒精華部分用作五糧液酒的勾調(diào),其余用作系列酒。

    五糧液酒

    在地理標志產(chǎn)品保護范圍內(nèi),以精選的高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食和水為原料,用傳統(tǒng)的“包包曲”作為大曲,以具有600多年的和經(jīng)600多年優(yōu)質(zhì)窖泥演化的窖池群及千年以上的傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝,在封窖泥封閉的窖池里,固態(tài)自然發(fā)酵、蒸餾,運用篩選組合而成的濃香型白酒。

    從酒醅人池封窖發(fā)酵至下一次開窖起糟取酒的時問,以天為單位。

    勾兌

    依照五糧液酒風格和質(zhì)量要求,對不同風格侍點、不同酒齡的原生態(tài)原酒(不添加任何外來物質(zhì))進行篩選組合,達到協(xié)調(diào),形成本品自有風格質(zhì)量的工序。

    窖池

    生產(chǎn)五稂液酒的重要發(fā)酵設(shè)備,具有600年連續(xù)使用的古窖池和由此演化而來的窖池群,窖內(nèi)壁形成了十分豐富的微生物群落。

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