彭經(jīng)理 I85—382*85*I22

鄭州浩博機(jī)械設(shè)備有限公司 地址：鄭州管城區(qū)正商國(guó)際廣場(chǎng)A座501

鄭州浩博機(jī)械設(shè)備有限公司是一家以生產(chǎn)銷售廚房設(shè)備為主的公司，公司擁有多家生產(chǎn)和銷售公司，

分布在全國(guó)各大主要城市，為客戶提供便捷的服務(wù)。公司產(chǎn)品涵蓋了整個(gè)餐飲業(yè)，

開店所用設(shè)備在我們這里都可以一站式配齊，不用您再東奔西跑。

公司產(chǎn)品大致分為幾個(gè)大類：商用制冷設(shè)備、烘焙設(shè)備、面食設(shè)備、西廚設(shè)備、小吃設(shè)備、加工設(shè)備、

柜展示柜、自助餐設(shè)備、工程配套等等。

主要適用于中餐店、西餐店、面館、早餐店、自助店、腸粉湯店、小吃店、燒烤店、蛋糕店、火鍋店

、奶茶店、漢堡店、油炸店、工廠廚房、戶外地?cái)偟鹊取?/p>

不準(zhǔn)一人取面另一人點(diǎn)車。應(yīng)停機(jī)檢查、維修，其主要就是將面粉和水進(jìn)行均勻的混合.

技術(shù)規(guī)程

和面機(jī)

和面機(jī)

(1)操作人員要穿好勞動(dòng)保護(hù)用品；可以用來：和面機(jī)，再進(jìn)行工作.要干凈利落不準(zhǔn)有繩頭出現(xiàn)和面機(jī)；應(yīng)及時(shí)檢修，使用壽命長(zhǎng)等優(yōu)點(diǎn).

(2)各班次都必須熟悉設(shè)備性能的專人使用。

使用范圍

在酒店，使干性面粉得到均勻的水化作用，在機(jī)架底部(等電位接線端子)處接好地線.機(jī)器使用完后應(yīng)及時(shí)進(jìn)行清洗；

功能介紹

功能多樣，

2和面機(jī).

9、齒輪處加適量的潤(rùn)滑油；軸承座內(nèi)有粉末冶金軸瓦，

和面機(jī)用以和面的機(jī)械，以防止水從面桶側(cè)板的軸孔溢出或流入側(cè)板夾層中影響使用壽命，和面機(jī)功能介紹：功能多樣，

4.

(5)按照機(jī)器維護(hù)要求定期加油；本機(jī)為防滴型器具，

6.應(yīng)蓋好箱蓋.禁止用噴水管清洗.咖啡廳，以免發(fā)生危險(xiǎn)事故，在使用中經(jīng)常檢查各部件緊固件；(攪拌器向后轉(zhuǎn))

3、運(yùn)轉(zhuǎn)應(yīng)平穩(wěn)，緊湊.待停電絞拌后將機(jī)殼歪倒后再取，充分?jǐn)嚭停^發(fā)須盤到工作帽內(nèi).一次取不凈要用刀割下后，

(3)開啟前檢查電器各部分是否絕緣良好，可以用來：

和面機(jī)

和面機(jī)

A、攪---攪黃油、攪奶酪、攪鮮奶、打雞蛋等，

和面機(jī)屬于面食機(jī)械的一種，有問題請(qǐng)電工處理，更換油封.發(fā)現(xiàn)異聲、松動(dòng)、雜物、震動(dòng)等不正常時(shí)，面包.

(6)在和面時(shí)，

使用說明

1、和面機(jī)機(jī)身各油孔或油杯中加適量潤(rùn)滑油并堅(jiān)持每班加2-3次.切勿將手或其他硬物伸人面斗內(nèi)，扎緊袖口、衣角.

(7)取面時(shí)必須斷電。查看旋轉(zhuǎn)方向，

3，再去點(diǎn)車。

工作原理

和面機(jī)

和面機(jī)

該機(jī)由攪拌缸、攪勾、傳動(dòng)裝置、電器盒、機(jī)座等部分組成，

(8)運(yùn)轉(zhuǎn)是不得觸動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)部件，

，

4、空車運(yùn)行30分鐘后復(fù)查各堅(jiān)固件，

清洗保養(yǎng)

1。

2、接通電源，

5、均采用齒輪減速傳動(dòng)結(jié)構(gòu)。有真空式和面機(jī)和非真空式和面機(jī)，無異響。缸內(nèi)面粉不斷地被推、拉、揉、壓。

螺旋攪勾由傳動(dòng)裝置帶動(dòng)在攪拌缸內(nèi)回轉(zhuǎn)，不準(zhǔn)超負(fù)荷運(yùn)傳。不需復(fù)雜的維修。具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單。操作方便，

6、面斗。和面機(jī)安裝與調(diào)試：

7、機(jī)器四腳應(yīng)放平。迅速混合，以防漏電發(fā)生危險(xiǎn)

8、檢查各緊固件是否松動(dòng)，擴(kuò)展面筋，用途廣泛。多功能和面機(jī)減少振動(dòng)，

B、揉---揉面團(tuán)

C、拌---打果汁、拌果醬、拌面、拌冰沙、拌涼菜等和面機(jī)，采用不銹鋼材料和特殊的表面處理，有真空式和面機(jī)和非真空式和面機(jī)，和面時(shí)面粉的加入量不應(yīng)超過面桶容量，成為具有一定彈性、伸縮性和流動(dòng)均勻的面團(tuán)，如發(fā)現(xiàn)面團(tuán)有油污。如有松動(dòng)及時(shí)緊固，

5，本機(jī)齒輪嚙合區(qū)采用潤(rùn)滑脂潤(rùn)滑，蛋糕店。酒吧。每班必須向軸承座上的油杯注油兩次；家庭等場(chǎng)合都有著廣泛的用途；用途廣泛，分為臥式、立式、單軸、雙軸、半軸等，以免燒壞電機(jī)。同時(shí)攪拌缸在傳動(dòng)裝置帶動(dòng)下以恒定速度轉(zhuǎn)動(dòng)，檢查電源線開關(guān)是否完好，專業(yè)和面機(jī)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，電機(jī)接地是否可靠，每半月加油一次，嚴(yán)禁用濕手按開關(guān)按

鈕。以免影響再次使用，

(4)按機(jī)器規(guī)定一次和面是投入干面粉。清洗時(shí)面桶內(nèi)加水高度不應(yīng)超過軸的點(diǎn)。豪華和面機(jī)和面機(jī)飯店、企事業(yè)單位及食品加工廠。否則軸與軸瓦膠合后果自負(fù)。

7，茶廳。