乙酰氧肟酸

本品為白色結晶或結晶性粉末（飼料添加劑級為橙紅色）；幾乎無臭；味微苦；遇光變色；易吸潮；本品易溶于水、無水乙醇；水溶液呈調酸性反應。

乙酰氧肟酸又稱醋羥胺酸。在飼料行業(yè)作為瘤胃微生物脲酶抑制劑,用于反芻動物飼料添加劑,另外在在醫(yī)藥上為脲酶競爭性抑制劑,商品名稱為菌石通,在冶金行業(yè)作為螯合劑、萃取劑,用于金屬離子的提取和鑒定等。