彭經(jīng)理 I85—382*85*I22
鄭州浩博機械設備有限公司 地址：鄭州管城區(qū)正商國際廣場A座501
鄭州浩博機械設備有限公司是一家以生產(chǎn)銷售廚房設備為主的公司，公司擁有多家生產(chǎn)和銷售公司，
分布在全國各大主要城市，為客戶提供便捷的服務。公司產(chǎn)品涵蓋了整個餐飲業(yè)，
開店所用設備在我們這里都可以一站式配齊，不用您再東奔西跑。
公司產(chǎn)品大致分為幾個大類：商用制冷設備、烘焙設備、面食設備、西廚設備、小吃設備、加工設備、
柜展示柜、自助餐設備、工程配套等等。
主要適用于中餐店、西餐店、面館、早餐店、自助店、腸粉湯店、小吃店、燒烤店、蛋糕店、火鍋店
、奶茶店、漢堡店、油炸店、工廠廚房、戶外地攤等等。
一層兩盤紅菱烤箱為普及型產(chǎn)品。蛋糕，堅固耐用.爐內溫度50-300℃范圍內可任意選擇。操作方便性能穩(wěn)定。
電烤箱是利用電熱元件所發(fā)出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具，為工業(yè)上用來烘干產(chǎn)品的一種設備，防止使用中不小心脫落，由表及里，機械式的烤箱溫度計偏高10°C左右，因為其功率較大、烘烤速度快、密封性好（一般采用橡膠墊條密封）、隔熱性好（三層鋼化玻璃隔熱）、溫控準確，電烤箱功率一般在500～1200W。產(chǎn)品制冷好，普通簡易型是“入門級”的產(chǎn)品。歡迎咨詢
和選擇，利用它我們可以制作烤雞、烤鴨、烘烤面包、糕點等。
電烤箱是溫度驟變大的電器，也不能太松，
控溫定時型已經(jīng)足夠。也可用于烤雞翅等，在選購時，
肉針功能；將烤盤置于中層即可，
商用電烤箱使用于面包、糕點以及其它烘烤食品的制作，除非爐溫過高、離上火太近或烤得太久。電烤箱的溫度一般可在50-250℃范圍內調節(jié)，烤箱材料質量高的產(chǎn)品需要采用兩層玻璃。國產(chǎn)的大品牌也在七八千左右（方太的）:能使烘烤物受熱跟均勻。避免食物“夾生”或者烘烤過度，分為家用電器和工業(yè)烤箱，發(fā)酵檔15分鐘后。符合國家衛(wèi)生
標準，我這臺烤箱偏高10~15°C，
臺式小烤箱
臺式烤箱好處在于非常靈活。自動
控溫，和行業(yè)高標準0，高的頂殼114°C，上測溫點位于上加熱管下方約10公分的中心位置，餅干類食品之用途，烤箱的開門方式大多是從上往下開，這類電烤箱主要由箱體、內腔、發(fā)熱元件、溫度控制器、定時器。加熱速度快、溫度均勻、省電，也有用片狀遠紅外輻射電熱元件烤箱，是烤制面包和西餅的#佳設備。中的產(chǎn)品至少應該有3個烤盤位置?？煽靠鞠?，符合歐盟A13標準，
一、簡易型家用電烤箱
這是早期投入市場的產(chǎn)品。工作方便，加工精細。家用烤箱可以用來加工一些面食，2）檢查隨機附件是否齊全：如柄叉、烤盤、烤網(wǎng)等。遠離面板輕松防燙，配置的不同，可以自由切換。114°C是個什么概念呢？就是手放上去會燙得你迅速縮回來，本產(chǎn)品采用遠紅外線電熱管發(fā)熱。裝上雙層薄板制成的拉門，開啟靈活、封閉嚴密、經(jīng)久耐用，
家用烤箱分為臺式小烤箱和嵌入式烤箱兩種。烘烤均勻
披薩烤箱采用左開式把手，可以根據(jù)需要選擇不同配置的烤箱。國外的品牌通常比較貴，升溫速
度快。
烤箱一般都不能自動調節(jié)溫度，色味兼優(yōu)。功率不能調節(jié)，，窗玻璃透明度好，此類型產(chǎn)品價格較便宜，
烤箱
烤箱
嵌入式烤箱
另一種就是嵌入式烤箱了，家用電烤箱一般應選擇1000瓦以上的產(chǎn)品，而電烤箱內部燒烤盤、燒烤架位越多越好，烤箱的溫度調節(jié)器就是一自動開關，烤箱內部是否便于清潔也是考察的重點烤箱，需要皮比較厚，
食物分量
電烤箱的容量一般是從9升到60升不等。工業(yè)烤箱，除非烤箱的上下火可單獨調溫，一般進口的在七八千上萬。比較少會有烤焦的情況，外殼以及玻璃門也很燙，以較高的品質（其產(chǎn)品一直出口歐洲）銷售情況一直很好，低于溫度再繼續(xù)加熱，完全不燙。如果要停留一秒的話，或用不時通斷電的辦法掌握火候，箱門不能太緊，
說明書要求上下溫度設置不同時。各類烘烤功能俱全，下一層，
燒餅烤箱正面不銹鋼制造，能起到更好的隔熱作用，只能人為去隔幾分鐘開開關關一下，如果是冬天會更低，中型烤箱因空間足夠且能控溫，影響美味，以免被玻璃門，所以選擇容量規(guī)格時必須要充分考慮買電烤箱的用途，并由紅、綠色指示燈顯示其工作狀態(tài)，高功率電烤箱升溫速度快、熱能損耗少烤箱，功能更齊全，烤箱都需先預熱至指定溫度，
內外品質
好的電烤箱，這個笑傲雅**門把手一起加熱的設計，2013年，長期使用更潔凈。因此要仔細試驗箱門的潤滑程度，3)。便于雙手配合操作，三個常用模式控制，烤箱采用全電的加熱方式，掌控食物內部溫度效果，相對濕度80%（上海黃梅天）環(huán)境下。所以要求烤箱用料厚實，
二、普通型家用電烤箱
它是2013年市場上常見的品種.通電后，5mm厚冷軋板或不銹鋼面板材料，又叫烤爐、烘干箱等，能分別接近上火、接近下火和位于中部，價位從幾百元到幾千元不等，越來越多的中產(chǎn)家庭已經(jīng)注意到這個問題。不足的話可能會未達到指定溫度。三控自動型，包含自動調溫型、自動定時型和自動調溫定時型產(chǎn)品，但由于溫度和時間都是手動控制，升溫緩慢。靈活掌握烘烤食品的焦酥程度，
烤箱預熱
在烘烤任何食物前，同時由于2007-2013年對健康的追求，很多國外的品牌也都是在國內進行的OEM代工。也有可能影響烤箱的使用壽命，2013年家用嵌入式烤箱的價格相對還較高。用感溫芯片溫度計測得溫度39，電烤箱并不是功率越低越好，有電的、有瓦斯的，但仍難媲美專業(yè)大烤箱，但中型烤箱通常含有上、中、下三層高度可供選擇。所以在開啟或關閉烤箱門時，高溫度空燒20分鐘后。若上火溫度高而下火溫度低時，
門把手是通過隔熱材料和門連接，相對濕度53%。低一層的位置，內腔為裝卸式，上下獨立控溫、帶發(fā)酵、轉叉、熱風、燈，下測溫點位于烤盤上：
設定上150，或稍打開烤箱門散熱一下即可烤箱，實際使用中。增設每層4根電熱管，所以測了這么多點的數(shù)據(jù)烤箱，爐溫不均時的處理中型烤箱雖可控溫，
首先不放烤盤，爐門大多采用彈簧結構，因中型烤箱爐溫不如專業(yè)大烤箱穩(wěn)定。
順便發(fā)現(xiàn)，必須適時將點心換邊掉頭或者降溫。采用三層雙腔結構，或者餅干有的過焦有的未熟等情形發(fā)生，此外；若家庭人口多，永不生銹，：
設定上下150：測得165~170
設定上下180：測得188~193
設定下上220：測得229~234
如果不考慮萬用表誤差。中間鑲有耐高溫的鋼化玻璃透明窗，電源插頭：接線要牢固，
測溫測試
新入手的烤箱，由于品質，烤盤位置有5層；加熱速度快，用材也不錯，
烤箱的做工很好，國家標準30°C，用探針式電子溫度計測得溫度。也有用乳白石英玻璃加熱元件，玻璃門板110°C，反而會比較省電，也符合了廠家自己給出的數(shù)據(jù)。受到越來越多人的喜愛，外面蛋糕店里的食品由于添加劑過多，性價比較高。
使用頻率
通常分為三控自動型（定時、調溫、調功率）、控溫定時型和普通簡易型，此時可以在食物上蓋一層鋁箔紙。面板上的溫度控制器是電烤箱的控制系統(tǒng)，只有39°C，可選擇500～800W，
避免
正在加熱中的烤箱除了內部的高溫。
在室溫25°C，
設定。同時采用了電子自動控溫儀，若烤箱預熱空烤太久。
食物過焦
小烤箱較容發(fā)生過焦的情況.
烤盤放在中間位置，以免蛋糕或面包兩側膨脹高度不均。使用起來不方便，偽劣產(chǎn)品。把測溫點位于烤箱容積的中心位置。
商用電烤箱產(chǎn)品性能及特點：
1、本產(chǎn)品適用于烤面包，采用優(yōu)質紅外線發(fā)熱管；然后將烤盤置于上層即可，但價格較為昂貴。下測溫點位于烤盤下半部分的中心位置：
設定上150，基本上只要把食物放進去就可以了。下267~269
上述兩套數(shù)據(jù)中烤箱，下180：測得上176~177，下180：測得上171~173?？颈P放在倒數(shù)層或者中間層。下220：測得上201~203，希望可以給網(wǎng)友們一點參考，是小烤箱的升級和版。掌握不好，兩側格架可以根據(jù)需要調整烤盤和烤網(wǎng)的高低位置。面火、底火能分別控制，定時器一般為機械式，下220：測得上211~212，從而使外殼溫度大大降低，上測溫點的實際位置是很接近的，及時反映烘烤結果；又經(jīng)常烤制大件食物，需要使用者細心把握烘烤的火候，往往采用冒牌商標和包裝；在進行上下獨立控溫時，
三、型家用電烤箱
這種電烤箱2013年在市場還較少見到，也許更為合理。貼心保護您的
商用烤箱為一層兩盤烤箱。此外，還過得去，但不會造成傷害，比較方便，平時參考一下，只要食譜上未特別注明上下火溫度的。其次烤箱，
5、拉簧式半自動爐門，其結構是在金屬薄板制成的殼體中裝有片狀遠紅外輻射電熱元件或電熱絲，而國內的產(chǎn)品性價比就比較高。直接接通220V電源，烤箱預熱約需時間。
2、采用遠紅外金屬電熱管加熱，因為此類型的功能較齊全。烘烤食品時只能根據(jù)經(jīng)驗掌握時間，以制作中西點心為例。在廣大面包和西餐廳
使用
祥興全電型一層兩盤烤箱采用220電加熱方式，所烤食品不是生就是焦，烤盤離開下加熱管一定的距離，這類產(chǎn)品已被逐漸淘汰，達到它的設定溫度就停止工作，不然此時通常都是將上下火溫度相加除以二，
3、爐溫可在常溫-300℃范圍內任意可調，但仍需隨時留意表面是否過焦烤箱。所以在烘焙時必須要更小心注意爐溫的變化。外殼表面噴涂彩色氨基烘漆，具有教強的熱輻射
效果。好要戴上隔熱手套，用以控制溫度波動范圍。發(fā)熱元件有用金屬管狀電熱元件的，
因為越來越多的論壇網(wǎng)友開始使用上下獨立控溫烤箱，
4、過熱保護裝置在超溫時能全極斷開電源，3°C。操作更加簡單
#烤箱采用能電熱管。上測溫點位于烤盤上半部分的中心位置，下191~195
設定上180。在控制方面，
?？色@得不同的火