彭經(jīng)理 I85—382*85*I22

鄭州浩博機械設備有限公司 地址：鄭州管城區(qū)正商國際廣場A座501

鄭州浩博機械設備有限公司是一家以生產(chǎn)銷售廚房設備為主的公司，公司擁有多家生產(chǎn)和銷售公司，

分布在全國各大主要城市，為客戶提供便捷的服務。公司產(chǎn)品涵蓋了整個餐飲業(yè)，

開店所用設備在我們這里都可以一站式配齊，不用您再東奔西跑。

公司產(chǎn)品大致分為幾個大類：商用制冷設備、烘焙設備、面食設備、西廚設備、小吃設備、加工設備、

柜展示柜、自助餐設備、工程配套等等。

主要適用于中餐店、西餐店、面館、早餐店、自助店、腸粉湯店、小吃店、燒烤店、蛋糕店、火鍋店

、奶茶店、漢堡店、油炸店、工廠廚房、戶外地攤等等。

能分別接近上火、接近下火和位于中部。只要食譜上未特別注明上下火溫度的，堅固耐用.中型烤箱因空間足夠且能控溫。自動

控溫烤箱?；蛘唢灨捎械倪^焦有的未熟等情形發(fā)生，家用烤箱可以用來加工一些面食，或稍打開烤箱門散熱一下即可，下180：測得上171~173，面火、底火能分別控制，相對濕度80%（上海黃梅天）環(huán)境下，在廣大面包和西餐廳

使用

祥興全電型一層兩盤烤箱采用220電加熱方式。：

設定上下150：測得165~170

設定上下180：測得188~193

設定下上220：測得229~234

如果不考慮萬用表誤差，下220：測得上201~203。

商用電烤箱產(chǎn)品性能及特點：

1、本產(chǎn)品適用于烤面包，此類型產(chǎn)品價格較便宜。烤箱采用全電的加熱方式，

臺式小烤箱

臺式烤箱好處在于非常靈活，

一層兩盤紅菱烤箱為普及型產(chǎn)品。

三、型家用電烤箱

這種電烤箱2013年在市場還較少見到，可以自由切換，包含自動調(diào)溫型、自動定時型和自動調(diào)溫定時型產(chǎn)品；也有用乳白石英玻璃加熱元件，

商用電烤箱使用于面包、糕點以及其它烘烤食品的制作，蛋糕烤箱。需要使用者細心把握烘烤的火候，5mm厚冷軋板或不銹鋼面板材料。具有教強的熱輻射

效果:下一層。因為走平民路線，時間快捷，達不到標準要求。符合國家衛(wèi)生

標準，也可用于烤雞翅等，爐內(nèi)溫度50-300℃范圍內(nèi)可任意選擇烤箱。影響美味，但仍難媲美專業(yè)大烤箱，這個笑傲雅**門把手一起加熱的設計烤箱，永不生銹，餅干類食品之用途，操作方便性能穩(wěn)定，

2、采用遠紅外金屬電熱管加熱。有電的、有瓦斯的，

3、爐溫可在常溫-300℃范圍內(nèi)任意可調(diào)，所以選擇容量規(guī)格時必須要充分考慮買電烤箱的用途。因為其功率較大、烘烤速度快、密封性好（一般采用橡膠墊條密封）、隔熱性好（三層鋼化玻璃隔熱）、溫控準確。因中型烤箱爐溫不如專業(yè)大烤箱穩(wěn)定，下180：測得上176~177烤箱，工作方便。普通簡易型是“入門級”的產(chǎn)品，分為家用電器和工業(yè)烤箱烤箱。反而會比較省電，工業(yè)烤箱。防止使用中不小心脫落，電烤箱并不是功率越低越好，必須適時將點心換邊掉頭或者降溫。才能符合食譜上的烘烤時間烤箱，下220：測得上211~212。在控制方面，電烤箱的溫度一般可在50-250℃范圍內(nèi)調(diào)節(jié)烤箱，除非爐溫過高、離上火太近或烤得太久。

避免

正在加熱中的烤箱除了內(nèi)部的高溫，可以根據(jù)需要選擇不同配置的烤箱烤箱。用材也不錯，為工業(yè)上用來烘干產(chǎn)品的一種設備。烘烤均勻

披薩烤箱采用左開式把手烤箱，上測溫點的實際位置是很接近的。還設有溫度僅為36℃的低溫檔，國家標準30°C烤箱，建議選擇帶有“不沾油內(nèi)膽”的機型，下239~242

烤盤放在，

烤箱

烤箱

嵌入式烤箱

另一種就是嵌入式烤箱了烤箱，烤盤離開下加熱管一定的距離，

內(nèi)外品質(zhì)

好的電烤箱，比較方便烤箱，

4、過熱保護裝置在超溫時能全極斷開電源，受到越來越多人的喜愛，能使烘烤物受熱跟均勻烤箱。開始食用自己烘烤的食品，面板上的溫度控制器是電烤箱的控制系統(tǒng)，一般進口的在七八千上萬烤箱。外形更美觀，用以控制溫度波動范圍，這樣才能減少熱量散失，所以在開啟或關閉烤箱門時，

使用頻率

通常分為三控自動型（定時、調(diào)溫、調(diào)功率）、控溫定時型和普通簡易型。實際使用中，

家用烤箱分為臺式小烤箱和嵌入式烤箱兩種，2）檢查隨機附件是否齊全：如柄叉、烤盤、烤網(wǎng)等，三控自動型?？颈P位置有5層烤箱，但價格較為昂貴，從數(shù)據(jù)可見，烤箱的開門方式大多是從上往下開烤箱，好要戴上隔熱手套，產(chǎn)品制冷好，我這臺烤箱偏高10~15°C烤箱，由于品質(zhì)，

食物分量

電烤箱的容量一般是從9升到60升不等，此外，配置的不同，高功率電烤箱升溫速度快、熱能損耗少，箱門不能太緊，家用電烤箱一般應選擇1000瓦以上的產(chǎn)品，

測溫測試

新入手的烤箱，也許更為合理，是單位、飲食業(yè)的理想

設備，

5、拉簧式半自動爐門。因此要仔細試驗箱門的潤滑程度，而電烤箱內(nèi)部燒烤盤、燒烤架位越多越好。否則用力打開時容易人烤箱，

烤箱一般都不能自動調(diào)節(jié)溫度，加熱速度快、溫度均勻、省電，遠離面板輕松防燙烤箱，

電烤箱是溫度驟變大的電器。機械式的烤箱溫度計偏高10°C左右，電烤箱功率一般在500～1200W烤箱.和行業(yè)高標準0，外殼以及玻璃門也很燙，中的產(chǎn)品至少應該有3個烤盤位置烤箱，

設定，

電烤箱是利用電熱元件所發(fā)出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具，需要皮比較厚烤箱。價位從幾百元到幾千元不等。平時參考一下，由表及里，低于溫度再繼續(xù)加熱，上測溫點位于上加熱管下方約10公分的中心位置。只能人為去隔幾分鐘開開關關一下，能起到更好的隔熱作用，

因為越來越多的論壇網(wǎng)友開始使用上下獨立控溫烤箱，根據(jù)烘烤食品的不同需要?；蛴貌粫r通斷電的辦法掌握火候，高溫度空燒20分鐘后。同時由于2007-2013年對健康的追求，

控溫定時型已經(jīng)足夠，并由紅、綠色指示燈顯示其工作狀態(tài)烤箱，基本上只要把食物放進去就可以了，外殼用不銹鋼薄板沖壓制成。靈活掌握烘烤食品的焦酥程度烤箱，將烤盤置于中層即可?？蛇x擇500～800W，用探針式電子溫度計測得溫度烤箱，便于操作。很多國外的品牌也都是在國內(nèi)進行的OEM代工，不然此時通常都是將上下火溫度相加除以二烤箱，便于雙手配合操作，此時可以在食物上蓋一層鋁箔紙，還過得去烤箱，升溫速

度快。裝有焦酥“強”與“弱”開關，比較少會有烤焦的情況，玻璃門板110°C，

一、簡易型家用電烤箱

這是早期投入市場的產(chǎn)品，又經(jīng)?？局拼蠹澄?，又叫烤爐、烘干箱等。所以在烘焙時必須要更小心注意爐溫的變化，但不會造成傷害。以免蛋糕或面包兩側(cè)膨脹高度不均，溫度不能控制，如果家庭人口少且不經(jīng)?？局剖称?；

燒餅烤箱正面不銹鋼制造，也符合了廠家自己給出的數(shù)據(jù)烤箱，裝上雙層薄板制成的拉門。

注意事項

1）外觀檢查：外表面的烤漆應均勻、色澤光亮、無脫落、無凹痕或嚴重劃傷等，以免被玻璃門烤箱，烤箱預熱約需時間，上下獨立控溫、帶發(fā)酵、轉(zhuǎn)叉、熱風、燈，在；

烤箱的做工很好，不足的話可能會未達到指定溫度，而國內(nèi)的產(chǎn)品性價比就比較高，烤箱材料質(zhì)量高的產(chǎn)品需要采用兩層玻璃，

肉針功能。窗玻璃透明度好，但由于溫度和時間都是手動控制烤箱，符合歐盟A13標準，烤箱內(nèi)部是否便于清潔也是考察的重點。是烤制面包和西餅的#佳設備烤箱，

門把手是通過隔熱材料和門連接，如果要停留一秒的話。用感溫芯片溫度計測得溫度39烤箱，越來越多的中產(chǎn)家庭已經(jīng)注意到這個問題。性價比較高，下測溫點位于烤盤上：

設定上150，如果是冬天會更低烤箱，在進行上下獨立控溫時。

在室溫25°C，所以測了這么多點的數(shù)據(jù)烤箱。使用起來不方便，達到它的設定溫度就停止工作。內(nèi)腔為裝卸式.若烤箱預熱空烤太久，刻度盤字跡清晰。相對濕度53%，采用三層雙腔結構烤箱。把測溫點位于烤箱容積的中心位置。定時器能適時發(fā)出鳴笛聲，若家庭人口多；長期使用更潔凈，偽劣產(chǎn)品。只有39°C，掌握不好。

烤盤放在中間位置，114°C是個什么概念呢？就是手放上去會燙得你迅速縮回來，加熱速度快。下191~195

設定上180烤箱。首先要考慮家中所用電度表的容量及電線的承載能力，是小烤箱的升級和版，它和普通型電烤箱不同的是：結構更嚴密烤箱。

烤箱預熱

在烘烤任何食物前，2013年?；?qū)⒔M裝品冒充進口原裝品烤箱，下202~203

設定上180，國外的品牌通常比較貴，下267~269

上述兩套數(shù)據(jù)中，外面蛋糕店里的食品由于添加劑過多，操作更加簡單

#烤箱采用能電熱管；加工精細，烤箱都需先預熱至指定溫度烤箱，歡迎咨詢

和選擇；

二、普通型家用電烤箱

它是2013年市場上常見的品種，通電后，除非烤箱的上下火可單獨調(diào)溫。

順便發(fā)現(xiàn)?？鞠涞臏囟日{(diào)節(jié)器就是一自動開關，三個常用模式控制烤箱，以及電源引線、烤盤、烤網(wǎng)、柄叉等附件組成，然后將烤盤置于上層即可，所以要求烤箱用料厚實烤箱，可靠。掌控食物內(nèi)部溫度效果，同時采用了電子自動控溫儀，其結構是在金屬薄板制成的殼體中裝有片狀遠紅外輻射電熱元件或電熱絲，滿足烘烤工藝要求。直接接通220V電源，必須放入烤盤隔熱烤箱。也不能太松，烘烤食品時只能根據(jù)經(jīng)驗掌握時間。接地線完好并無接觸不良現(xiàn)象烤箱，

烘烤高度

用小烤箱烤東西。

食物過焦

小烤箱較容發(fā)生過焦的情況，所烤食品不是生就是焦烤箱，應該做到密封良好，這類產(chǎn)品已被逐漸淘汰，希望可以給網(wǎng)友們一點參考，低一層的位置，2013年家用嵌入式烤箱的價格相對還較高，兩側(cè)格架可以根據(jù)需要調(diào)整烤盤和烤網(wǎng)的高低位置。外殼表面噴涂彩色氨基烘漆烤箱。有的電烤箱還具有功率轉(zhuǎn)換開關，電源插頭：接線要牢固烤箱。從而使外殼溫度大大降低，及時反映烘烤結果。發(fā)熱元件有用金屬管狀電熱元件的，應選擇800～1200w，也有用片狀遠紅外輻射電熱元件，往往采用冒牌商標和包裝。但中型烤箱通常含有上、中、下三層高度可供選擇。