肉丸機(jī)的組成和使用方法

肉丸機(jī)，一般由絞肉機(jī)、打漿機(jī)、成型機(jī)組成。根據(jù)所做肉丸的肉類不同，打漿又分為高速打漿機(jī)和慢速打漿機(jī)。

使用方法：

（1）.本機(jī)要放置在平穩(wěn)的地方，接上電源及地線，確保；

（2）.本機(jī)使用之前要清洗干凈，本機(jī)是一種配套機(jī)械。工作方法：首先要把肉在絞肉機(jī)絞碎后（去肉根）在肉丸機(jī)內(nèi)攪成肉漿，再放進(jìn)成型機(jī)加工；

（3）.在銅套有方有一個(gè)肉量調(diào)整開關(guān)，可調(diào)整肉丸圓度；

（4）.要在出肉丸口下面放置一個(gè)大盆，然后盛上溫水；

（5）.本機(jī)配有大中小模頭三套可調(diào)換，方法是將銅齒輪內(nèi)的模頭及銅板上的滑動(dòng)板取出更換；

（6）.把攪好的肉漿放進(jìn)肉桶后，打開在滑動(dòng)板上面的水管放水，然后方可開機(jī)，開機(jī)后要把先加工出的肉丸再放進(jìn)肉桶；

（7）.肉丸加工完畢要把推料桿、肉桶、銅套及銅板取出清洗擦干；

（8）.使用一段時(shí)間后要檢查機(jī)內(nèi)面彈簧是否可用，如沒有彈力要更換新的。

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