巴旦木是世界的堅(jiān)果，在國(guó)際市場(chǎng)上-直受到人們的青睞。巴旦木在中國(guó)又常被人們稱(chēng)為大杏仁或美國(guó)大杏，并被認(rèn)為是一 種與中國(guó)杏仁很相似的可食用植物種仁。但實(shí)際上，巴旦木(美國(guó)大杏仁)和中國(guó)杏仁在植物學(xué)上有著較大的差別，巴旦木在植物學(xué)上屬于薔薇科( Roseceae )桃屬(Amygdalus)植物，而中國(guó)杏仁則屬于薔薇科杏屬(Armeniaca)植物，巴旦木和杏仁應(yīng)該屬于"遠(yuǎn)親”。巴旦木并不是植物學(xué)上的“杏仁”，而是真正的桃仁。巴旦木營(yíng)養(yǎng)成分豐富，可以提供優(yōu)質(zhì)而豐富的食用植物蛋白和脂肪酸(特別是不飽和脂肪酸)。國(guó)外的相關(guān)研究證明，人們不必為食用巴旦木而擔(dān)心體重的增加，相反巴旦木可以有效地預(yù)防肥胖癥和心臟疾病。我國(guó)巴旦木的傳統(tǒng)產(chǎn)地在新疆維吾爾自治區(qū)天山以南地區(qū)，巴旦木在當(dāng)?shù)赜址Q(chēng)巴且姆、扁桃或巴旦杏。巴旦木仁香脆可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，是的營(yíng)養(yǎng)保健珍品，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。在我國(guó)巴旦木的傳統(tǒng)產(chǎn)地一新 疆，巴旦木是健康、長(zhǎng)壽、吉祥的象征。近年來(lái)，世界巴旦木總產(chǎn)量、貿(mào)易量均居四大堅(jiān)果(巴旦木、核桃、榛子、阿月渾子)之首或第二，是世界的堅(jiān)果和木本油料樹(shù)種。

生態(tài)效益發(fā)展巴旦木還有著良好的生態(tài)效益。在改善生態(tài)環(huán)境、退耕還林、保持水土的工程中，栽種單純的生態(tài)樹(shù)種，經(jīng)濟(jì)效益低，應(yīng)當(dāng)選擇既有生態(tài)作用又有良好經(jīng)濟(jì)效益的樹(shù)種，巴旦木就具有這種雙重功效，其巨大的生態(tài)效益主要表現(xiàn)在:

(1)適應(yīng)性強(qiáng)，抗寒耐旱，且耐瘠薄對(duì)土壤要求不嚴(yán)，在黑土、沙礫土、黏土、輕沙土上均可生長(zhǎng)，是生態(tài)林建設(shè)的優(yōu)選樹(shù)種，在我國(guó)北方十年九旱的氣候條件下栽植具有特殊意義。特別是其經(jīng)濟(jì)效益高，據(jù)在山東郯城縣栽植觀察，一般····-年栽植，第二年即可結(jié)果; 3~4年后進(jìn)人大量結(jié)果期，株產(chǎn)果仁3~5千克，盛果期可達(dá)5~10千克，畝產(chǎn)可達(dá)200~500千克，畝收人在6000~9000元，很有“錢(qián)”途，是脫貧致富達(dá)小康的好項(xiàng)目。

(2)巴旦木是速生樹(shù)種，年生長(zhǎng)量是其他果樹(shù)的1~2倍巴旦木根系發(fā)達(dá)，葉形大而美觀，樹(shù)冠開(kāi)張，耐寒、耐旱、耐瘠薄，固土性強(qiáng)，可作為荒山綠化、水土保持、小流域治理的樹(shù)種。巴旦木開(kāi)花早，花繁且芳香，有白色、粉紅色和紫色，有些品種還有彩葉、垂枝等特點(diǎn)，是重要的早春蜜源植物和很好的城市園林綠化樹(shù)種。巴旦木又可用作防護(hù)林、行道樹(shù)。

(3) 巴旦木根系發(fā)達(dá) 一般成齡巴旦木樹(shù)根縱向可過(guò)6米，橫向可達(dá)7米，能固結(jié)土壤，抗旱性能強(qiáng)，在年降雨量只有39~58.4毫米的地區(qū)也能生長(zhǎng)。巴旦木抗寒性強(qiáng)也耐高溫，休眠期可耐一27~- 20°C的低溫，在氣溫高達(dá)36~40.5°C的地區(qū)也能生長(zhǎng)良好。