餐飲行業(yè)是競爭較為激 烈的行業(yè)之一,創(chuàng)業(yè)經(jīng)營者應(yīng)把握好錯位競爭的原則,尋找自己品牌的經(jīng)營特色。要找準(zhǔn)服務(wù)對象,并根據(jù)其消費習(xí)慣、品位、喜好等特點,有針對性地設(shè)計飲食品種,安排用餐環(huán)境,從而樹立經(jīng)營特色。另外,市場定位應(yīng)是動態(tài)的,應(yīng)根據(jù)市場變化及時調(diào)整,不斷推陳出新,推出新款,新品種,新服務(wù),新特色。學(xué)餐飲技術(shù)哪里比較好?咱們一起看看!
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