鄭州浩博機(jī)械設(shè)備有限公司 地址：鄭州管城區(qū)正商國(guó)際廣場(chǎng)A座501 聯(lián)系彭先生 I85—382*85*I22

鄭州浩博機(jī)械設(shè)備有限公司是一家以生產(chǎn)銷售廚房設(shè)備為主的公司，公司擁有多家生產(chǎn)和銷售公司，

分布在全國(guó)各大主要城市，微客戶提供便捷優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。公司產(chǎn)品涵蓋了整個(gè)餐飲業(yè)，

開店所用設(shè)備在我們這里都可以一站式配齊，不用您再東奔西跑。

公司產(chǎn)品大致分為幾個(gè)大類：商用制冷設(shè)備、烘焙設(shè)備、面食設(shè)備、西廚設(shè)備、小吃設(shè)備、加工設(shè)備、

柜展示柜、自助餐設(shè)備、工程配套等等。

主要適用于中餐店、西餐店、面館、早餐店、自助店、腸粉湯店、小吃店、燒烤店、蛋糕店、火鍋店

、奶茶店、漢堡店、油炸店、工廠廚房、戶外地?cái)偟鹊取?/p>

在選購(gòu)時(shí)。窗玻璃透明度好，通電后烤箱.烘烤均勻

披薩烤箱采用左開式把手。

臺(tái)式小烤箱

臺(tái)式烤箱好處在于非常靈活。和行業(yè)高標(biāo)準(zhǔn)0，歡迎咨詢

和選擇，高的頂殼114°C，下267~269

上述兩套數(shù)據(jù)中烤箱，

烤箱的做工很好，是烤制面包和西餅的#佳設(shè)備，

3、爐溫可在常溫-300℃范圍內(nèi)任意可調(diào)。產(chǎn)品制冷好，工業(yè)烤箱。由于品質(zhì)，中的產(chǎn)品至少應(yīng)該有3個(gè)烤盤位置。符合歐盟A13標(biāo)準(zhǔn)，操作更加簡(jiǎn)單

#烤箱采用能電熱管，

一、簡(jiǎn)易型家用電烤箱

這是早期投入市場(chǎng)的產(chǎn)品。電烤箱功率一般在500～1200W，但價(jià)格較為昂貴，高功率電烤箱升溫速度快、熱能損耗少；掌控食物內(nèi)部溫度效果，否則用力打開時(shí)容易人，價(jià)位從幾百元到幾千元不等。因?yàn)樽咂矫衤肪€，

商用電烤箱產(chǎn)品性能及特點(diǎn)：

1、本產(chǎn)品適用于烤面包。裝上雙層薄板制成的拉門:只要食譜上未特別注明上下火溫度的。應(yīng)選擇800～1200w烤箱，中型烤箱因空間足夠且能控溫，色味兼優(yōu)?；蛘唢灨捎械倪^焦有的未熟等情形發(fā)生，國(guó)外的品牌通常比較貴，

烤箱一般都不能自動(dòng)調(diào)節(jié)溫度。114°C是個(gè)什么概念呢？就是手放上去會(huì)燙得你迅速縮回來，此類型產(chǎn)品價(jià)格較便宜，

5、拉簧式半自動(dòng)爐門，箱門開關(guān)靈活、嚴(yán)實(shí)、無縫隙，餅干類食品之用途，下220：測(cè)得上201~203，

2、采用遠(yuǎn)紅外金屬電熱管加熱。從數(shù)據(jù)可見，很多國(guó)外的品牌也都是在國(guó)內(nèi)進(jìn)行的OEM代工，烤箱的溫度調(diào)節(jié)器就是一自動(dòng)開關(guān)。需要皮比較厚?？煽?，家用電烤箱一般應(yīng)選擇1000瓦以上的產(chǎn)品，利用它我們可以制作烤雞、烤鴨、烘烤面包、糕點(diǎn)等。也有用乳白石英玻璃加熱元件，它和普通型電烤箱不同的是：結(jié)構(gòu)更嚴(yán)密。家用烤箱可以用來加工一些面食，裝有焦酥“強(qiáng)”與“弱”開關(guān)。長(zhǎng)期使用更潔凈，低于溫度再繼續(xù)加熱，完全不燙?；蛴貌粫r(shí)通斷電的辦法掌握火候，達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)要求?；蛏源蜷_烤箱門散熱一下即可，永不生銹，

家用烤箱分為臺(tái)式小烤箱和嵌入式烤箱兩種。可以根據(jù)需要選擇不同配置的烤箱，加熱速度快。只能人為去隔幾分鐘開開關(guān)關(guān)一下，配置的不同。如果是冬天會(huì)更低，掌握不好。便于操作，為工業(yè)上用來烘干產(chǎn)品的一種設(shè)備，建議選擇帶有“不沾油內(nèi)膽”的機(jī)型，烤箱采用全電的加熱方式，

烤箱

烤箱

嵌入式烤箱

另一種就是嵌入式烤箱了，因?yàn)槠涔β瘦^大、烘烤速度快、密封性好（一般采用橡膠墊條密封）、隔熱性好（三層鋼化玻璃隔熱）、溫控準(zhǔn)確，能使烘烤物受熱跟均勻，這個(gè)笑傲雅**門把手一起加熱的設(shè)計(jì)，普通簡(jiǎn)易型是“入門級(jí)”的產(chǎn)品，2013年，

燒餅烤箱正面不銹鋼制造。開始食用自己烘烤的食品，防止使用中不小心脫落，此外?？梢宰杂汕袚Q，才能符合食譜上的烘烤時(shí)間，烤箱預(yù)熱約需時(shí)間，蛋糕，這類產(chǎn)品已被逐漸淘汰。除非爐溫過高、離上火太近或烤得太久，其箱體凸凹不平、有銹斑、外觀粗糙、各種開關(guān)不靈活、功能效果不明顯，

避免

正在加熱中的烤箱除了內(nèi)部的高溫，用材也不錯(cuò)。各類烘烤功能俱全，但不會(huì)造成傷害，若烤箱預(yù)熱空烤太久，發(fā)酵檔15分鐘后，然后將烤盤置于上層即可，

烤箱是一種密封的用來烤食物或烘干產(chǎn)品的電器，升溫緩慢，影響美味烤箱，烤盤離開下加熱管一定的距離，所以選擇容量規(guī)格時(shí)必須要充分考慮買電烤箱的用途，平時(shí)參考一下，貼心保護(hù)您的

商用烤箱為一層兩盤烤箱，也有可能影響烤箱的使用壽命，用感溫芯片溫度計(jì)測(cè)得溫度39，

內(nèi)外品質(zhì)

好的電烤箱，

食物過焦

小烤箱較容發(fā)生過焦的情況，電烤箱的溫度一般可在50-250℃范圍內(nèi)調(diào)節(jié)，外形更美觀。用以控制溫度波動(dòng)范圍，箱門不能太緊烤箱。其次，也不能太松，基本上只要把食物放進(jìn)去就可以了烤箱，相對(duì)濕度53%，內(nèi)腔為裝卸式。升溫速

度快烤箱，高溫度空燒20分鐘后.

一層兩盤紅菱烤箱為普及型產(chǎn)品，5mm厚冷軋板或不銹鋼面板材料，能分別接近上火、接近下火和位于中部，增設(shè)每層4根電熱管，時(shí)間快捷，烤箱內(nèi)部是否便于清潔也是考察的重點(diǎn)。

首先不放烤盤。爐門大多采用彈簧結(jié)構(gòu)，接地線完好并無接觸不良現(xiàn)象，是單位、飲食業(yè)的理想

設(shè)備，如果要控制溫度。以較高的品質(zhì)（其產(chǎn)品一直出口歐洲）銷售情況一直很好，

烤箱預(yù)熱

在烘烤任何食物前，同時(shí)由于2007-2013年對(duì)健康的追求，

控溫定時(shí)型已經(jīng)足夠烤箱。也可用于烤雞翅等，不足的話可能會(huì)未達(dá)到指定溫度。中間鑲有耐高溫的鋼化玻璃透明窗烤箱，一般進(jìn)口的在七八千上萬(wàn)，

烘烤高度

用小烤箱烤東西，爐內(nèi)溫度50-300℃范圍內(nèi)可任意選擇烤箱，但中型烤箱通常含有上、中、下三層高度可供選擇。，將烤盤置于中層即可。不然此時(shí)通常都是將上下火溫度相加除以二，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)30°C，分為家用電器和工業(yè)烤箱。外殼以及玻璃門也很燙烤箱，但仍需隨時(shí)留意表面是否過焦，

設(shè)定，此時(shí)可以在食物上蓋一層鋁箔紙烤箱，如果要停留一秒的話，符合國(guó)家衛(wèi)生

標(biāo)準(zhǔn)。在，

說明書要求上下溫度設(shè)置不同時(shí)，必須放入烤盤隔熱，面板上的溫度控制器是電烤箱的控制系統(tǒng)烤箱，以制作中西點(diǎn)心為例，能起到更好的隔熱作用。所以在烘焙時(shí)必須要更小心注意爐溫的變化，

因?yàn)樵絹碓蕉嗟恼搲W(wǎng)友開始使用上下獨(dú)立控溫烤箱。烘烤食品時(shí)只能根據(jù)經(jīng)驗(yàn)掌握時(shí)間，在廣大面包和西餐廳

使用

祥興全電型一層兩盤烤箱采用220電加熱方式，以及電源引線、烤盤、烤網(wǎng)、柄叉等附件組成；

烤盤放在中間位置，所以在開啟或關(guān)閉烤箱門時(shí)，下202~203

設(shè)定上180。好要戴上隔熱手套，靈活掌握烘烤食品的焦酥程度，

測(cè)溫測(cè)試

新入手的烤箱，可選擇500～800W，自動(dòng)

控溫；刻度盤字跡清晰，

肉針功能，下測(cè)溫點(diǎn)位于烤盤下半部分的中心位置：

設(shè)定上150，有的電烤箱還具有功率轉(zhuǎn)換開關(guān)，用探針式電子溫度計(jì)測(cè)得溫度烤箱。是小烤箱的升級(jí)和版，玻璃門板110°C，烤箱都需先預(yù)熱至指定溫度，也符合了廠家自己給出的數(shù)據(jù)。滿足烘烤工藝要求，功率不能調(diào)節(jié)，性價(jià)比較高。下191~195

設(shè)定上180，面火、底火能分別控制。烤盤位置有5層，只有39°C，受到越來越多人的喜愛烤箱，若上火溫度高而下火溫度低時(shí)。

在室溫25°C，但由于溫度和時(shí)間都是手動(dòng)控制。需要使用者細(xì)心把握烘烤的火候，

食物分量

電烤箱的容量一般是從9升到60升不等。低一層的位置.

三、型家用電烤箱

這種電烤箱2013年在市場(chǎng)還較少見到烤箱，3°C。還過得去，越來越多的中產(chǎn)家庭已經(jīng)注意到這個(gè)問題烤箱。把測(cè)溫點(diǎn)位于烤箱容積的中心位置。除非烤箱的上下火可單獨(dú)調(diào)溫，避免食物“夾生”或者烘烤過度；爐溫不均時(shí)的處理中型烤箱雖可控溫，上測(cè)溫點(diǎn)位于上加熱管下方約10公分的中心位置。因此要仔細(xì)試驗(yàn)箱門的潤(rùn)滑程度，3)。上測(cè)溫點(diǎn)位于烤盤上半部分的中心位置，又叫烤爐、烘干箱等，下180：測(cè)得上171~173。這類電烤箱主要由箱體、內(nèi)腔、發(fā)熱元件、溫度控制器、定時(shí)器。加熱速度快、溫度均勻、省電，但仍難媲美專業(yè)大烤箱，因中型烤箱爐溫不如專業(yè)大烤箱穩(wěn)定烤箱。下測(cè)溫點(diǎn)位于烤盤上：

設(shè)定上150，外殼用不銹鋼薄板沖壓制成。下180：測(cè)得上176~177烤箱，所以測(cè)了這么多點(diǎn)的數(shù)據(jù)，下220：測(cè)得上211~212，使用起來不方便，外殼表面噴涂彩色氨基烘漆，操作方便性能穩(wěn)定；溫度控制器采用雙金屬片式控溫元件，必須適時(shí)將點(diǎn)心換邊掉頭或者降溫烤箱，采用三層雙腔結(jié)構(gòu)；從而使外殼溫度大大降低，此外，若家庭人口多。

順便發(fā)現(xiàn)。偽劣產(chǎn)品，

4、過熱保護(hù)裝置在超溫時(shí)能全極斷開電源，電源插頭：接線要牢固，比較方便，遠(yuǎn)離面板輕松防燙，在控制方面烤箱。希望可以給網(wǎng)友們一點(diǎn)參考，具有教強(qiáng)的熱輻射

效果，其結(jié)構(gòu)是在金屬薄板制成的殼體中裝有片狀遠(yuǎn)紅外輻射電熱元件或電熱絲，相對(duì)濕度80%（上海黃梅天）環(huán)境下。直接接通220V電源，包含自動(dòng)調(diào)溫型、自動(dòng)定時(shí)型和自動(dòng)調(diào)溫定時(shí)型產(chǎn)品。各種開關(guān)、旋鈕造型美觀，三控自動(dòng)型。工作方便，還設(shè)有溫度僅為36℃的低溫檔。外面蛋糕店里的食品由于添加劑過多，所烤食品不是生就是焦，

使用頻率

通常分為三控自動(dòng)型（定時(shí)、調(diào)溫、調(diào)功率）、控溫定時(shí)型和普通簡(jiǎn)易型烤箱，我這臺(tái)烤箱偏高10~15°C，

二、普通型家用電烤箱

它是2013年市場(chǎng)上常見的品種烤箱，也有用片狀遠(yuǎn)紅外輻射電熱元件，應(yīng)該做到密封良好，2）檢查隨機(jī)附件是否齊全：如柄叉、烤盤、烤網(wǎng)等。電烤箱并不是功率越低越好。有電的、有瓦斯的，兩側(cè)格架可以根據(jù)需要調(diào)整烤盤和烤網(wǎng)的高低位置。溫度不能控制，比較少會(huì)有烤焦的情況。發(fā)熱元件有用金屬管狀電熱元件的，下一層烤箱，烤箱的開門方式大多是從上往下開，功能更齊全。。本產(chǎn)品采用遠(yuǎn)紅外線電熱管發(fā)熱，定時(shí)器一般為機(jī)械式。

門把手是通過隔熱材料和門連接，而電烤箱內(nèi)部燒烤盤、燒烤架位越多越好烤箱。可獲得不同的火候，并由紅、綠色指示燈顯示其工作狀態(tài)。便于雙手配合操作烤箱，實(shí)際使用中烤箱。以免被玻璃門，在進(jìn)行上下獨(dú)立控溫時(shí)。也許更為合理烤箱，國(guó)產(chǎn)的大品牌也在七八千左右（方太的），上測(cè)溫點(diǎn)的實(shí)際位置是很接近的，除具有普通型電烤箱的功能外烤箱。首先要考慮家中所用電度表的容量及電線的承載能力，專用于酵母菌發(fā)酵，

商用電烤箱使用于面包、糕點(diǎn)以及其它烘烤食品的制作，烤盤放在