不論是保鮮柜或是冷藏冷藏柜都需要依據(jù)物件的特征有效的劃分環(huán)境溫度值，以做到合適的質(zhì)保作用。例如人們平常所用到的蔬菜水果，你不能置放在冰立方冷凍柜里，事實(shí)上那樣做會(huì)造成蔬菜水果被凍裂。蔬菜歸屬于冷藏類，不能冷藏存儲(chǔ)，只能置放在保鮮柜或是陰涼處干躁處。這一點(diǎn)兒和生肉食材又有其本質(zhì)的不一樣，而不論是人們或是是牲畜等小動(dòng)物的尸體都不能在常溫狀態(tài)儲(chǔ)放，會(huì)腐爛變臭而不能服用。

故障分析與檢修：上門(mén)后查用戶電源正常，上電開(kāi)機(jī)制熱，室內(nèi)外機(jī)工作正常，但室內(nèi)機(jī)出風(fēng)不熱，手摸室外機(jī)接頭處的粗管有溫?zé)岣校粻C手。試將冷藏柜置制冷運(yùn)行，測(cè)工作壓力為4.5kg/cm2?？紤]到變頻冷藏柜采用電子膨脹閥節(jié)流，僅以工作壓力判斷故障不太準(zhǔn)確，所以再測(cè)量室外工作電流，測(cè)量發(fā)現(xiàn)工作電流只有10.5A，比額定值小得多，確定故障為“虧氟”。

食品加工出來(lái)了后須要冷凍，運(yùn)送全過(guò)程也須要全線冷鏈物流，那樣才可以較大水平降低病菌的繁育；由于在超市冷柜的溫度下，是沒(méi)法干掉病菌的，只有抑止病菌的繁育。而假如在運(yùn)送中冷凍產(chǎn)品解除凍結(jié)了，病菌就會(huì)大批量繁育，乃至造成許多有害成分，超市冷柜再一次冰凍的時(shí)候，并沒(méi)干掉這種病菌。

一般情況下，可以分為兩種方式循環(huán)：(1)蒸氣壓縮制冷循環(huán)。將蒸發(fā)器出來(lái)的蒸氣冷卻加壓后，重新冷凝為液體，然后再蒸發(fā)，如此不斷循環(huán)，這就是蒸氣壓縮制冷循環(huán)。生鮮冷藏柜采用這種制冷方式，生鮮冷柜價(jià)格蒸氣壓縮制冷循環(huán)原理就是這樣實(shí)現(xiàn)的。將制冷用的工質(zhì)充灌在一個(gè)密封的系統(tǒng)內(nèi)，液態(tài)工質(zhì)經(jīng)節(jié)流裝置節(jié)流降壓后，在蒸發(fā)器中等壓汽化吸熱，變?yōu)榈蜏亍⒌蛪赫魵?，然后?jīng)過(guò)壓縮機(jī)絕熱壓縮成高溫高壓蒸氣，后在冷凝器中液化放熱，并再進(jìn)入節(jié)流裝置，從而完成一個(gè)制冷循環(huán)。