不論是保鮮柜或是冷藏冷藏柜都需要依據(jù)物件的特征有效的劃分環(huán)境溫度值,以做到合適的質(zhì)保作用。例如人們平常所用到的蔬菜水果,你不能置放在冰立方冷凍柜里,事實上那樣做會造成蔬菜水果被凍裂。蔬菜歸屬于冷藏類,不能冷藏存儲,只能置放在保鮮柜或是陰涼處干躁處。這一點兒和生肉食材又有其本質(zhì)的不一樣,而不論是人們或是是牲畜等小動物的尸體都不能在常溫狀態(tài)儲放,會腐爛變臭而不能服用。
自然有時還要依據(jù)時節(jié)的不一樣開展調(diào)節(jié),冬季冷柜的環(huán)境溫度能略微調(diào)大一點,夏天則要降低一點,以節(jié)省用電。因為每日的環(huán)境溫度都是有挺大的溫度差,因此商用冷柜在用到時務必始終做到開著,才可以保證冷藏與冷藏的較佳作用。
看外型。保證超市冷柜的型號規(guī)格合理,查驗超市冷柜的色調(diào)是不是比較滿意,而且表層平滑,整平,無刮痕和晃動。內(nèi)部結(jié)構必須平滑,無裂紋和小氣泡,到處勻稱,無臭味和污垢。飲料柜子門的圓外應平整,部件應堅固,柜子門不應當傾斜,轉(zhuǎn)動軸與銷軸間的空隙應徹底配對。飲料柜子門,超市冷柜和門坎的觸碰地域不可泄露發(fā)泡液。
經(jīng)常檢查及確認電源的電壓是否符合要求,電壓應為380V±10%(三相四線)。冷庫設備長期不用時,應截斷冷庫的總電源,并確保冷庫設備不受潮、不被灰埃等其它物質(zhì)污染。
制冷機組上的冷凝器很容易被沾污,應根據(jù)實際情況冷庫建造定期清洗。以保持良好的傳熱效果。散熱好,制冷才好。制冷機組周圍不要堆放雜物。