食品是人類生活中不可缺少的消費品,也是廣告攝影常見的拍攝題材。但有經(jīng)驗的攝影師都承認(rèn),食品是難拍攝的物品之一。很多食品或菜肴在室內(nèi)常溫下放置一段時間后就會改變其色澤和質(zhì)感,因此,攝影師必須在拍攝前做認(rèn)真而細(xì)致的準(zhǔn)備,待食品或菜肴烹調(diào)上桌后,在短的時間內(nèi)完成拍攝,才能保持其原始的色、香和味。
在菜譜、菜單、海報的設(shè)計中,攝影是起到非常關(guān)鍵的作用,一本精美的菜譜攝影起到一半的作用。上海啟順圖文有限公司來為每一位客戶服務(wù),力求做到1、完美、逼真、誘人,圖片清晰、層次豐富,色彩準(zhǔn)。2、綜合考慮客戶店面裝飾設(shè)計風(fēng)格與客戶喜好,做到拍攝與其保持協(xié)調(diào)一致,突出情調(diào)表現(xiàn)。
食品通常用餐具來盛裝,在選擇餐具時要注意餐具的形狀、紋樣及色調(diào)是否與食品諧調(diào),要記住,食品是主,餐具是賓,絕不能喧賓奪主。
攝影師會到酒店進(jìn)行菜品的攝像。
其中有反轉(zhuǎn)照和數(shù)碼照兩種類型。
拍攝結(jié)束后會進(jìn)行電分和簡單的潤色,
并把照片交付給設(shè)計部。
1. 菜單不僅僅是一張印有字的紙,更是一個能感受到餐廳文化特色的載體。
2. 制作菜牌的材料一般有:皮質(zhì)封面(封面又可以燙金燙銀、不銹鋼LOGO、凹凸印等等),菜牌紙張可以是相紙,銅板紙,特種紙等,更有些客戶希望獨特還用到竹簡、布等料。材料的手感質(zhì)地很重要,因為菜單總是拿在手里的。
3. 菜牌中常見的插圖有:菜品的創(chuàng)意圖片、餐廳外貌圖片、中國名勝古跡、菜系所在地的山水畫,風(fēng)土人情等重要人物在餐廳就餐的圖片和題名等。
4. 菜牌理想的尺寸為23-30厘米,文字占總頁面的面積不超出50%,且越少越好已適應(yīng)現(xiàn)代的快節(jié)奏生活。
5.菜牌設(shè)計時要盡量選擇反映本店的特色菜,菜譜中有些菜是大圖,應(yīng)該本店的招牌菜。菜譜中菜應(yīng)該有主有次,有大有?。ㄉ踔林皇俏淖郑?,這樣可以方便食客選擇。
6.菜牌設(shè)計中還有一點非常重要,那就是菜肴攝影,圖片拍攝,創(chuàng)意設(shè)計等藝術(shù)感,以增強(qiáng)客戶的精神享受。用心創(chuàng)意設(shè)計出來的菜牌自然會提升餐飲店整體形象。