根據(jù)媒體報道關(guān)于洗碗機(jī)普及程度的報道,洗碗機(jī)在世界范圍內(nèi)的普及率為約為30%到40%之間,在國外的普及率接近80%。然而對于如此高的數(shù)據(jù)在看看國內(nèi)市場表明在國內(nèi)商用洗碗機(jī)的受眾歡迎程度還是相對較低的。
近些年來,商用洗碗機(jī)不受歡迎是因?yàn)槎鄶?shù)人對洗碗機(jī)存在一定的誤解和認(rèn)知偏差,其中這些誤解的存在是洗碗機(jī)受歡迎程度較低的原因。然而清潔方面商用洗碗機(jī)的耗水量是人手的三分之一。由于餐館通常使用瓷器餐具并對其進(jìn)行回收,因此對餐具清潔的要求也特別高由此就能看出許多顧客對洗碗機(jī)缺乏了解。
并非所有的餐具都能放入洗碗機(jī)里進(jìn)行清洗。使用時需要特別注意避免清洗鋁、鐵、錫、銅、銀、不銹鋼等產(chǎn)品,這可能會導(dǎo)致褪色問題。此外,使用洗碗機(jī)清洗后,膠粘產(chǎn)品可能會松動。除非說明木制品可以用洗碗機(jī)清洗,否則木制品容易彎曲、變形或開裂,像這類產(chǎn)品就不適合使用洗碗機(jī)清洗了。