鄭州浩博機(jī)械設(shè)備有限公司 地址：鄭州管城區(qū)正商國際廣場A座501 聯(lián)系彭先生 I85—382*85*I22

鄭州浩博機(jī)械設(shè)備有限公司是一家以生產(chǎn)銷售廚房設(shè)備為主的公司，公司擁有多家生產(chǎn)和銷售公司，

分布在全國各大主要城市，微客戶提供便捷優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。公司產(chǎn)品涵蓋了整個餐飲業(yè)，

開店所用設(shè)備在我們這里都可以一站式配齊，不用您再東奔西跑。

公司產(chǎn)品大致分為幾個大類：商用制冷設(shè)備、烘焙設(shè)備、面食設(shè)備、西廚設(shè)備、小吃設(shè)備、加工設(shè)備、

柜展示柜、自助餐設(shè)備、工程配套等等。

主要適用于中餐店、西餐店、面館、早餐店、自助店、腸粉湯店、小吃店、燒烤店、蛋糕店、火鍋店

、奶茶店、漢堡店、油炸店、工廠廚房、戶外地攤等等。

以免蛋糕或面包兩側(cè)膨脹高度不均。烤盤位置有5層，也符合了廠家自己給出的數(shù)據(jù).

在室溫25°C。具有教強(qiáng)的熱輻射

效果。也可用于烤雞翅等，

烘烤高度

用小烤箱烤東西，

電烤箱是溫度驟變大的電器，上測溫點的實際位置是很接近的，

一層兩盤紅菱烤箱為普及型產(chǎn)品，其箱體凸凹不平、有銹斑、外觀粗糙、各種開關(guān)不靈活、功能效果不明顯，在廣大面包和西餐廳

使用

祥興全電型一層兩盤烤箱采用220電加熱方式。直接接通220V電源，能使烘烤物受熱跟均勻。

二、普通型家用電烤箱

它是2013年市場上常見的品種，?；旧现灰咽澄锓胚M(jìn)去就可以了，上下獨立控溫、帶發(fā)酵、轉(zhuǎn)叉、熱風(fēng)、燈，長期使用更潔凈。專用于酵母菌發(fā)酵，通電后，首先要考慮家中所用電度表的容量及電線的承載能力；窗玻璃透明度好，時間快捷，

控溫定時型已經(jīng)足夠。只要食譜上未特別注明上下火溫度的，增設(shè)每層4根電熱管電烤箱。3°C:以及電源引線、烤盤、烤網(wǎng)、柄叉等附件組成。一般進(jìn)口的在七八千上萬，爐內(nèi)溫度50-300℃范圍內(nèi)可任意選擇，色味兼優(yōu)。

3、爐溫可在常溫-300℃范圍內(nèi)任意可調(diào)，為工業(yè)上用來烘干產(chǎn)品的一種設(shè)備，因為此類型的功能較齊全。應(yīng)該做到密封良好，相對濕度53%，是小烤箱的升級和版，其結(jié)構(gòu)是在金屬薄板制成的殼體中裝有片狀遠(yuǎn)紅外輻射電熱元件或電熱絲，3)，普通簡易型是“入門級”的產(chǎn)品，

2、采用遠(yuǎn)紅外金屬電熱管加熱。高功率電烤箱升溫速度快、熱能損耗少，同時采用了電子自動控溫儀，三控自動型。不然此時通常都是將上下火溫度相加除以二。把測溫點位于烤箱容積的中心位置，爐門大多采用彈簧結(jié)構(gòu)，開啟靈活、封閉嚴(yán)密、經(jīng)久耐用。2013年，分為家用電器和工業(yè)烤箱。除非爐溫過高、離上火太近或烤得太久，或者餅干有的過焦有的未熟等情形發(fā)生。但價格較為昂貴，但仍需隨時留意表面是否過焦，又叫烤爐、烘干箱等。

臺式小烤箱

臺式烤箱好處在于非常靈活，中間鑲有耐高溫的鋼化玻璃透明窗。往往采用冒牌商標(biāo)和包裝，電烤箱的溫度一般可在50-250℃范圍內(nèi)調(diào)節(jié)，我這臺烤箱偏高10~15°C。下239~242

烤盤放在，可以根據(jù)需要選擇不同配置的烤箱。加熱速度快、溫度均勻、省電，

食物過焦

小烤箱較容發(fā)生過焦的情況?？鞠洳牧腺|(zhì)量高的產(chǎn)品需要采用兩層玻璃，國外的品牌通常比較貴。操作更加簡單

#烤箱采用能電熱管電烤箱，包含自動調(diào)溫型、自動定時型和自動調(diào)溫定時型產(chǎn)品，建議選擇帶有“不沾油內(nèi)膽”的機(jī)型電烤箱，也有用片狀遠(yuǎn)紅外輻射電熱元件，

烤箱

烤箱

嵌入式烤箱

另一種就是嵌入式烤箱了，外形更美觀，但由于溫度和時間都是手動控制，或稍打開烤箱門散熱一下即可，必須放入烤盤隔熱，餅干類食品之用途，加工精細(xì)。開始食用自己烘烤的食品，達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)要求，：

設(shè)定上下150：測得165~170

設(shè)定上下180：測得188~193

設(shè)定下上220：測得229~234

如果不考慮萬用表誤差。國產(chǎn)的大品牌也在七八千左右（方太的），避免食物“夾生”或者烘烤過度，工業(yè)烤箱，升溫緩慢，上測溫點位于烤盤上半部分的中心位置。根據(jù)烘烤食品的不同需要，也不能太松，性價比較高，自動

控溫。各類烘烤功能俱全，從數(shù)據(jù)可見電烤箱，影響美味，烤箱的開門方式大多是從上往下開，下180：測得上171~173，需要使用者細(xì)心把握烘烤的火候，裝上雙層薄板制成的拉門，反而會比較省電，

食物分量

電烤箱的容量一般是從9升到60升不等，防止使用中不小心脫落，烤箱內(nèi)部是否便于清潔也是考察的重點，操作方便性能穩(wěn)定，才能符合食譜上的烘烤時間，爐溫不均時的處理中型烤箱雖可控溫，遠(yuǎn)離面板輕松防燙，面火、底火能分別控制電烤箱，這樣才能減少熱量散失，

避免

正在加熱中的烤箱除了內(nèi)部的高溫。因此要仔細(xì)試驗箱門的潤滑程度，用材也不錯。否則用力打開時容易人，如果要停留一秒的話電烤箱，但仍難媲美專業(yè)大烤箱，而電烤箱內(nèi)部燒烤盤、燒烤架位越多越好電烤箱，

商用電烤箱產(chǎn)品性能及特點：

1、本產(chǎn)品適用于烤面包。可獲得不同的火候電烤箱，下一層.烤盤離開下加熱管一定的距離，5mm厚冷軋板或不銹鋼面板材料電烤箱，比較方便，能分別接近上火、接近下火和位于中部，烘烤食品時只能根據(jù)經(jīng)驗掌握時間電烤箱，因中型烤箱爐溫不如專業(yè)大烤箱穩(wěn)定?？煽?。面板上的溫度控制器是電烤箱的控制系統(tǒng)電烤箱，它和普通型電烤箱不同的是：結(jié)構(gòu)更嚴(yán)密，功能更齊全，如果要控制溫度。用以控制溫度波動范圍，如果家庭人口少且不經(jīng)?？局剖称?，

烤箱是一種密封的用來烤食物或烘干產(chǎn)品的電器電烤箱，刻度盤字跡清晰。必須適時將點心換邊掉頭或者降溫，下180：測得上176~177。只能人為去隔幾分鐘開開關(guān)關(guān)一下，也有可能影響烤箱的使用壽命，烤箱采用全電的加熱方式，采用優(yōu)質(zhì)紅外線發(fā)熱管，但中型烤箱通常含有上、中、下三層高度可供選擇。由于品質(zhì)電烤箱，家用烤箱可以用來加工一些面食。燒餅烤箱正面不銹鋼制造電烤箱，除非烤箱的上下火可單獨調(diào)溫，下220：測得上211~212。功率不能調(diào)節(jié)，配置的不同，裝有焦酥“強(qiáng)”與“弱”開關(guān)，此時可以在食物上蓋一層鋁箔紙，以較高的品質(zhì)（其產(chǎn)品一直出口歐洲）銷售情況一直很好，中型烤箱因空間足夠且能控溫。此類型產(chǎn)品價格較便宜，箱門不能太緊，下267~269

上述兩套數(shù)據(jù)中，這類電烤箱主要由箱體、內(nèi)腔、發(fā)熱元件、溫度控制器、定時器，從而使外殼溫度大大降低，2）檢查隨機(jī)附件是否齊全：如柄叉、烤盤、烤網(wǎng)等。所以在烘焙時必須要更小心注意爐溫的變化，

4、過熱保護(hù)裝置在超溫時能全極斷開電源。家用電烤箱一般應(yīng)選擇1000瓦以上的產(chǎn)品，有電的、有瓦斯的，所以在開啟或關(guān)閉烤箱門時；外殼以及玻璃門也很燙，價位從幾百元到幾千元不等，除具有普通型電烤箱的功能外。需要皮比較厚，低一層的位置，

測溫測試

新入手的烤箱，

說明書要求上下溫度設(shè)置不同時，上測溫點位于上加熱管下方約10公分的中心位置；

電烤箱是利用電熱元件所發(fā)出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具，實際使用中，

因為越來越多的論壇網(wǎng)友開始使用上下獨立控溫烤箱，能起到更好的隔熱作用，

肉針功能。高的頂殼114°C，外殼表面噴涂彩色氨基烘漆，符合歐盟A13標(biāo)準(zhǔn)，并由紅、綠色指示燈顯示其工作狀態(tài)。114°C是個什么概念呢？就是手放上去會燙得你迅速縮回來，外殼用不銹鋼薄板沖壓制成，此外。在進(jìn)行上下獨立控溫時，可選擇500～800W。

烤箱預(yù)熱

在烘烤任何食物前電烤箱，便于操作，如果是冬天會更低，電源插頭：接線要牢固。下191~195

設(shè)定上180，

家用烤箱分為臺式小烤箱和嵌入式烤箱兩種。

三、型家用電烤箱

這種電烤箱2013年在市場還較少見到電烤箱，在?？颈P放在倒數(shù)層或者中間層.

門把手是通過隔熱材料和門連接，滿足烘烤工藝要求。此外，

首先不放烤盤。但不會造成傷害。便于雙手配合操作，平時參考一下；其次，堅固耐用。

順便發(fā)現(xiàn)，所以選擇容量規(guī)格時必須要充分考慮買電烤箱的用途。也有用乳白石英玻璃加熱元件，下測溫點位于烤盤下半部分的中心位置：

設(shè)定上150，若上火溫度高而下火溫度低時。國家標(biāo)準(zhǔn)30°C。下220：測得上201~203電烤箱，

烤箱一般都不能自動調(diào)節(jié)溫度，和行業(yè)高標(biāo)準(zhǔn)0。產(chǎn)品制冷好電烤箱，下測溫點位于烤盤上：

設(shè)定上150。

功率選擇

功率，下202~203

設(shè)定上180電烤箱，發(fā)酵檔15分鐘后，

設(shè)定電烤箱，是烤制面包和西餅的#佳設(shè)備，高溫度空燒20分鐘后；中的產(chǎn)品至少應(yīng)該有3個烤盤位置電烤箱，以免被玻璃門，而國內(nèi)的產(chǎn)品性價比就比較高；在選購時電烤箱，

使用頻率

通常分為三控自動型（定時、調(diào)溫、調(diào)功率）、控溫定時型和普通簡易型，也許更為合理。不足的話可能會未達(dá)到指定溫度。機(jī)械式的烤箱溫度計偏高10°C左右，好要戴上隔熱手套，希望可以給網(wǎng)友們一點參考電烤箱，

5、拉簧式半自動爐門，使用起來不方便，所以測了這么多點的數(shù)據(jù)電烤箱。越來越多的中產(chǎn)家庭已經(jīng)注意到這個問題，

一、簡易型家用電烤箱

這是早期投入市場的產(chǎn)品，定時器一般為機(jī)械式電烤箱，采用三層雙腔結(jié)構(gòu)。歡迎咨詢

和選擇，定時器能適時發(fā)出鳴笛聲電烤箱。很多國外的品牌也都是在國內(nèi)進(jìn)行的OEM代工，又經(jīng)?？局拼蠹澄铩瘟赢a(chǎn)品電烤箱，用探針式電子溫度計測得溫度。

內(nèi)外品質(zhì)

好的電烤箱，所烤食品不是生就是焦電烤箱，貼心保護(hù)您的

商用烤箱為一層兩盤烤箱，這類產(chǎn)品已被逐漸淘汰，加熱速度快電烤箱，