毒素檢測我們該怎么做?作為的次級代謝產(chǎn)物-毒素，它在世界食品的供應(yīng)環(huán)節(jié)中是普遍存在的，對食品健康造成了極大威脅。

隨著近幾年來，國內(nèi)氣候的不斷變化，毒素的抽檢不合格現(xiàn)象頻頻出現(xiàn)，而對于目前我們技術(shù)而言，毒素是不可能清除的，因此對于毒素我們應(yīng)當(dāng)提高認識，加強毒素的風(fēng)險控制。企業(yè)要及時做好毒素的快速檢測，從而將毒素的危害降到更低。

毒素中具有代表性的毒素包括黃曲霉、嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素、伏馬菌素等，這些毒素可廣泛污染食物，特別是糧食作物，影響更為嚴重。人或者動物攝入了被毒素污染的產(chǎn)品，可誘發(fā)毒素中毒現(xiàn)象，如催吐、出血癥、皮炎、受損，甚至死亡。

由于毒素的廣泛存在，對于毒素的快速檢測，一直是企業(yè)及有關(guān)監(jiān)管部門所關(guān)注，傳統(tǒng)的毒素檢測技術(shù)如膠體金和酶免免疫法，樣品前處理方法多樣化，種類規(guī)格繁多，有的則是基于定性檢測，很容易造成檢測結(jié)果判斷失誤，將逐漸被新的方法所取代。

【上海飛測】毒素檢測儀，采用時間分辨熒光定量檢測技術(shù)，結(jié)果準確可靠，與國標(biāo)法高度符合，前處理簡便，操作步驟簡易，通過ID卡導(dǎo)入標(biāo)準曲線，樣品隨到隨檢，

檢測完成后，檢測結(jié)果可直接顯示在儀器顯示屏上，還可通過內(nèi)置GPRS無線

傳輸模塊，上傳溯源管理云平臺，對于檢測卡的使用也是使用配套的標(biāo)準檢測卡，不適用標(biāo)準品，卡殼密封式設(shè)計，環(huán)保。

毒素是食品健康的危害之一，想要完全去除毒素，目前沒有有效的方法、如何對毒素危害進行控制，需要企業(yè)建立有效的毒素檢測機制，及時發(fā)現(xiàn)毒素問題，及時處理，避免產(chǎn)品投入市場后，給消費者的健康造成危害。