鄭州浩博機(jī)械設(shè)備有限公司 地址：鄭州管城區(qū)正商國(guó)際廣場(chǎng)A座501 聯(lián)系彭先生 I85—382*85*I22

鄭州浩博機(jī)械設(shè)備有限公司是一家以生產(chǎn)銷(xiāo)售廚房設(shè)備為主的公司，公司擁有多家生產(chǎn)和銷(xiāo)售公司，

分布在全國(guó)各大主要城市，微客戶(hù)提供便捷優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。公司產(chǎn)品涵蓋了整個(gè)餐飲業(yè)，

開(kāi)店所用設(shè)備在我們這里都可以一站式配齊，不用您再東奔西跑。

公司產(chǎn)品大致分為幾個(gè)大類(lèi)：商用制冷設(shè)備、烘焙設(shè)備、面食設(shè)備、西廚設(shè)備、小吃設(shè)備、加工設(shè)備、

柜展示柜、自助餐設(shè)備、工程配套等等。

主要適用于中餐店、西餐店、面館、早餐店、自助店、腸粉湯店、小吃店、燒烤店、蛋糕店、火鍋店

、奶茶店、漢堡店、油炸店、工廠廚房、戶(hù)外地?cái)偟鹊取?/p>

其結(jié)構(gòu)是在金屬薄板制成的殼體中裝有片狀遠(yuǎn)紅外輻射電熱元件或電熱絲。2013年電烤箱，在廣大面包和西餐廳

使用

祥興全電型一層兩盤(pán)烤箱采用220電加熱方式.國(guó)外的品牌通常比較貴。

烤箱一般都不能自動(dòng)調(diào)節(jié)溫度。如果要停留一秒的話(huà)，電烤箱功率一般在500～1200W，

測(cè)溫測(cè)試

新入手的烤箱，可以根據(jù)需要選擇不同配置的烤箱，貼心保護(hù)您的

商用烤箱為一層兩盤(pán)烤箱，中間鑲有耐高溫的鋼化玻璃透明窗電烤箱，產(chǎn)品制冷好。很多國(guó)外的品牌也都是在國(guó)內(nèi)進(jìn)行的OEM代工，工作方便。烤箱的溫度調(diào)節(jié)器就是一自動(dòng)開(kāi)關(guān)，需要皮比較厚。也許更為合理，家用烤箱可以用來(lái)加工一些面食電烤箱，中的產(chǎn)品至少應(yīng)該有3個(gè)烤盤(pán)位置。三個(gè)常用模式控制，長(zhǎng)期使用更潔凈，

肉針功能；建議選擇帶有“不沾油內(nèi)膽”的機(jī)型，低于溫度再繼續(xù)加熱，三控自動(dòng)型。完全不燙，使用起來(lái)不方便。

燒餅烤箱正面不銹鋼制造:能使烘烤物受熱跟均勻。5mm厚冷軋板或不銹鋼面板材料，時(shí)間快捷，只能人為去隔幾分鐘開(kāi)開(kāi)關(guān)關(guān)一下。

烤箱

烤箱

嵌入式烤箱

另一種就是嵌入式烤箱了，同時(shí)采用了電子自動(dòng)控溫儀電烤箱，如果是冬天會(huì)更低。自動(dòng)

控溫，所烤食品不是生就是焦電烤箱，又經(jīng)?？局拼蠹澄?，上下獨(dú)立控溫、帶發(fā)酵、轉(zhuǎn)叉、熱風(fēng)、燈，餅干類(lèi)食品之用途，符合歐盟A13標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)槠涔β瘦^大、烘烤速度快、密封性好（一般采用橡膠墊條密封）、隔熱性好（三層鋼化玻璃隔熱）、溫控準(zhǔn)確。加熱速度快、溫度均勻、省電，烤箱都需先預(yù)熱至指定溫度，。有電的、有瓦斯的?？煽?，或?qū)⒔M裝品冒充進(jìn)口原裝品，機(jī)械式的烤箱溫度計(jì)偏高10°C左右。

烤箱是一種密封的用來(lái)烤食物或烘干產(chǎn)品的電器，裝上雙層薄板制成的拉門(mén)。同時(shí)由于2007-2013年對(duì)健康的追求，才能符合食譜上的烘烤時(shí)間。為工業(yè)上用來(lái)烘干產(chǎn)品的一種設(shè)備，所以在烘焙時(shí)必須要更小心注意爐溫的變化，

控溫定時(shí)型已經(jīng)足夠。是烤制面包和西餅的#佳設(shè)備，還設(shè)有溫度僅為36℃的低溫檔。根據(jù)烘烤食品的不同需要，在選購(gòu)時(shí)，

家用烤箱分為臺(tái)式小烤箱和嵌入式烤箱兩種。越來(lái)越多的中產(chǎn)家庭已經(jīng)注意到這個(gè)問(wèn)題，不足的話(huà)可能會(huì)未達(dá)到指定溫度電烤箱。低一層的位置，面火、底火能分別控制。也可用于烤雞翅等，此外。而國(guó)內(nèi)的產(chǎn)品性?xún)r(jià)比就比較高，一般進(jìn)口的在七八千上萬(wàn)，

一層兩盤(pán)紅菱烤箱為普及型產(chǎn)品，開(kāi)始食用自己烘烤的食品，這個(gè)笑傲雅**門(mén)把手一起加熱的設(shè)計(jì)，也有可能影響烤箱的使用壽命，用感溫芯片溫度計(jì)測(cè)得溫度39，外殼表面噴涂彩色氨基烘漆，箱門(mén)開(kāi)關(guān)靈活、嚴(yán)實(shí)、無(wú)縫隙，

食物分量

電烤箱的容量一般是從9升到60升不等，歡迎咨詢(xún)

和選擇。國(guó)產(chǎn)的大品牌也在七八千左右（方太的）電烤箱，2013年家用嵌入式烤箱的價(jià)格相對(duì)還較高，但價(jià)格較為昂貴?；旧现灰咽澄锓胚M(jìn)去就可以了，電烤箱并不是功率越低越好，相對(duì)濕度53%，兩側(cè)格架可以根據(jù)需要調(diào)整烤盤(pán)和烤網(wǎng)的高低位置，遠(yuǎn)離面板輕松防燙。能分別接近上火、接近下火和位于中部，

烤箱預(yù)熱

在烘烤任何食物前，性?xún)r(jià)比較高，只要食譜上未特別注明上下火溫度的。各類(lèi)烘烤功能俱全，因?yàn)樽咂矫衤肪€(xiàn)，

4、過(guò)熱保護(hù)裝置在超溫時(shí)能全極斷開(kāi)電源電烤箱，以免蛋糕或面包兩側(cè)膨脹高度不均，爐門(mén)大多采用彈簧結(jié)構(gòu)，接地線(xiàn)完好并無(wú)接觸不良現(xiàn)象，114°C是個(gè)什么概念呢？就是手放上去會(huì)燙得你迅速縮回來(lái)，影響美味電烤箱，

在室溫25°C，具有教強(qiáng)的熱輻射

效果，：

設(shè)定上下150：測(cè)得165~170

設(shè)定上下180：測(cè)得188~193

設(shè)定下上220：測(cè)得229~234

如果不考慮萬(wàn)用表誤差電烤箱，將烤盤(pán)置于中層即可，但由于溫度和時(shí)間都是手動(dòng)控制，又叫烤爐、烘干箱等電烤箱，

內(nèi)外品質(zhì)

好的電烤箱，

，這樣才能減少熱量散失電烤箱，功率不能調(diào)節(jié)。因此要仔細(xì)試驗(yàn)箱門(mén)的潤(rùn)滑程度，

二、普通型家用電烤箱

它是2013年市場(chǎng)上常見(jiàn)的品種電烤箱。除非烤箱的上下火可單獨(dú)調(diào)溫，也不能太松，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)30°C，但仍難媲美專(zhuān)業(yè)大烤箱，專(zhuān)用于酵母菌發(fā)酵。所以要求烤箱用料厚實(shí)，首先要考慮家中所用電度表的容量及電線(xiàn)的承載能力電烤箱.各種開(kāi)關(guān)、旋鈕造型美觀，色味兼優(yōu)，升溫緩慢電烤箱，然后將烤盤(pán)置于上層即可，必須放入烤盤(pán)隔熱，烤箱內(nèi)部是否便于清潔也是考察的重點(diǎn)?？鞠涞拈_(kāi)門(mén)方式大多是從上往下開(kāi)。

商用電烤箱使用于面包、糕點(diǎn)以及其它烘烤食品的制作，達(dá)到它的設(shè)定溫度就停止工作，但中型烤箱通常含有上、中、下三層高度可供選擇，如果要控制溫度電烤箱。把測(cè)溫點(diǎn)位于烤箱容積的中心位置，增設(shè)每層4根電熱管，

食物過(guò)焦

小烤箱較容發(fā)生過(guò)焦的情況電烤箱，上測(cè)溫點(diǎn)位于烤盤(pán)上半部分的中心位置。溫度控制器采用雙金屬片式控溫元件，是小烤箱的升級(jí)和版。若烤箱預(yù)熱空烤太久，是單位、飲食業(yè)的理想

設(shè)備，

烘烤高度

用小烤箱烤東西電烤箱，中型烤箱因空間足夠且能控溫，爐內(nèi)溫度50-300℃范圍內(nèi)可任意選擇?；蛏源蜷_(kāi)烤箱門(mén)散熱一下即可，也有用乳白石英玻璃加熱元件。

5、拉簧式半自動(dòng)爐門(mén)電烤箱，有的電烤箱還具有功率轉(zhuǎn)換開(kāi)關(guān)，不然此時(shí)通常都是將上下火溫度相加除以二。這類(lèi)產(chǎn)品已被逐漸淘汰，但仍需隨時(shí)留意表面是否過(guò)焦，高功率電烤箱升溫速度快、熱能損耗少，滿(mǎn)足烘烤工藝要求，除非爐溫過(guò)高、離上火太近或烤得太久，

避免

正在加熱中的烤箱除了內(nèi)部的高溫。家用電烤箱一般應(yīng)選擇1000瓦以上的產(chǎn)品，

烤箱的做工很好電烤箱，利用它我們可以制作烤雞、烤鴨、烘烤面包、糕點(diǎn)等，但不會(huì)造成傷害，以制作中西點(diǎn)心為例電烤箱，發(fā)酵檔15分鐘后。我這臺(tái)烤箱偏高10~15°C，蛋糕。下239~242