基本上酒店對餐飲衛(wèi)生都有很高的要求，因此在大型酒店內(nèi)的酒店洗碗機是必不可少的設(shè)備，而且酒店洗碗機能帶給酒店帶來潔凈干燥的餐具。

在酒店里，酒店需要保證每個食客的用餐衛(wèi)生，并且要確保餐具干凈衛(wèi)生。因此針對于用餐區(qū)域，餐具類型不同，設(shè)計不同功能的酒店洗碗機，有用于清洗西餐餐具、中餐餐具等各式各樣不同類型的餐具。

酒店的自助餐廳在用餐高峰期光是餐具的消耗量就非常巨大更不用說餐具清洗的量了，酒店餐具清洗要求高而且要求周轉(zhuǎn)的效率也高。一臺穩(wěn)定高性能的酒店洗碗機在這種時候就顯得相當重要。酒店自助餐都會選擇通道式洗碗機用來清洗餐具，通道式洗碗機在不占用較大空間的情況下仍能保持率的清洗。

酒店的宴會餐廳主要用于接待中式用餐。其餐具種類多，各類餐具清洗要求高，短時間集中清洗導(dǎo)致清洗量大幅度的增加給清洗工作帶來極大的考驗。因此相當多一部分的酒店都會在區(qū)域內(nèi)配置一臺通道式洗碗機用來清洗各類不同的餐具。