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如何辦理小型個(gè)體餐飲服務(wù)許可證

2022-02-03 08:27:01  255次瀏覽 次瀏覽
價(jià) 格:3000

食品經(jīng)營許可證

首先確定食品經(jīng)營許可證申請經(jīng)營范圍是哪方面的

按照主體業(yè)態(tài)及經(jīng)營形式分類為:

1. 食品銷售經(jīng)營者

商場超市、便利店、食雜店、食品貿(mào)易商、食品自動(dòng)售貨銷售商、網(wǎng)絡(luò)食品銷售商

2.餐飲服務(wù)經(jīng)營者

普通餐飲:(特大型餐飲、大型餐飲、中型餐飲、小型餐飲、微型餐飲)、中央廚房、集體用餐配送單位

3.單位食堂

學(xué)生食堂、托幼機(jī)構(gòu)食堂、職工食堂、工地食堂、其他食堂、(含集體用餐配送、含中央廚房)

按照經(jīng)營項(xiàng)目:

1.預(yù)包裝食品銷售

2.散裝食品銷售

3.特殊食品銷售

4.其他類食品銷售

5.熱食類食品制售

6.冷食類食品制售

7.生食類食品制售

8.糕點(diǎn)類食品制售

9.自制飲品制售

10.其他類食品制售

新申請時(shí)需要提交材料清單:

(一)食品經(jīng)營許可申請表

(二)營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件

(三)法定代表人(負(fù)責(zé)人)的身份證明復(fù)印件

(四)經(jīng)營場所方位圖、與食品經(jīng)營相適應(yīng)的經(jīng)營平面布局資料圖(標(biāo)注主要設(shè)備設(shè)施)

(五)外設(shè)倉庫的具體地址、方位圖、面積、設(shè)備設(shè)施、儲(chǔ)存

(六)食品管理制度:包括從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)管理制度、食品管理員制度、食品自檢自查與報(bào)告制度、食品經(jīng)營過程與控制制度、場所及設(shè)施設(shè)備清洗和維修保養(yǎng)制度、進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄制度、食品貯存管理制度、廢棄物處置制度、不合格食品處置制度、食品突發(fā)事件應(yīng)急處置方案

從事食品批發(fā)的企業(yè)還應(yīng)當(dāng)建立食品批發(fā)銷售記錄制度

從事制售類的食品經(jīng)營者,使用食品添加劑,應(yīng)當(dāng)制定食品添加劑使用公示制度

(七)直接接觸食品的工具、容器和包裝材料具有符合食品標(biāo)準(zhǔn)的承諾書

(八)其他材料:

1.自釀酒的經(jīng)營者應(yīng)提供具有資質(zhì)的食品第三方機(jī)構(gòu)出具的對成品性的檢驗(yàn)合格報(bào)告

2.連鎖企業(yè)門店應(yīng)提交包含連鎖企業(yè)及品牌名稱、經(jīng)營方式(加盟或直營)、聯(lián)系人、聯(lián)系電話等內(nèi)容的說明

3.中央廚房還應(yīng)提供食品供應(yīng)商遴選制度加工制作場所環(huán)境及設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生管理制度關(guān)鍵環(huán)節(jié)操作規(guī)程,包括采購、貯存、烹調(diào)溫度控制、專間操作、包裝、留樣、運(yùn)輸、清洗等食品添加劑使用管理制度、食品檢驗(yàn)制度

4.單位食堂經(jīng)營地址與主體地址不同的,應(yīng)提供場所合法使用的有關(guān)證明

5.利用自動(dòng)售貨設(shè)備從事食品銷售的,申請人還應(yīng)當(dāng)提交自動(dòng)售貨設(shè)備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點(diǎn),經(jīng)營者名稱、住所、聯(lián)系方式、食品經(jīng)營許可證的公示方法等材料

6.申請銷售散裝熟食的,提交與生產(chǎn)單位(供貨商)的合作協(xié)議(合同或意向書),提交生產(chǎn)單位的《食品生產(chǎn)許可證》復(fù)印件

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