100平方冷庫的造價(jià)，這個(gè)說法實(shí)在是很籠統(tǒng)的，冷庫的造價(jià)跟冷庫的體積有著很大的關(guān)系，大致上我們可以把冷庫分為高溫冷藏（2-8度），低溫冷凍（-15~-18度），存貯貨物的溫度不一樣，價(jià)格也會有很大的變化，下面我們就針對兩種不同的冷庫來分別舉例。
我們假設(shè)冷庫的長寬高為10米*10米*3米高，假如是高溫冷藏庫，那么庫板一般選用100mm厚的，制冷機(jī)組選用13HP全封鎖就可以，冷風(fēng)機(jī)可以先用兩臺DL80的，那么總的造價(jià)大概如下：
庫板： 140元*320平方＝44800元
機(jī)組：艾默生谷輪（美國入口）13HP＝14000元
冷風(fēng)機(jī)： DL80*2臺＝7200元
冷庫門： 1200*2400 ＝2200元
這樣算下來整套冷庫造價(jià)大概8.6萬至9萬之間
假如是低溫冷凍庫，那么庫板一般選用150mm厚的，制冷機(jī)組一般選用25HP德國比澤爾半封鎖的，冷風(fēng)機(jī)DD140一臺，總的造價(jià)大致如下：
庫板 175元*320平方＝56000元
機(jī)組 25HP＝34000元
冷風(fēng)機(jī) DD140＝7800元
冷庫門 1200*2400＝2200元
綜合以上加上其他配件及安裝調(diào)試用度，大概總造價(jià)在12萬至13萬之間
各種蔬菜生果的冷藏相宜溫度：1 適合0℃左右溫度的果蔬：絕大部門根莖、葉菜為喜涼果蔬（原產(chǎn)于溫帶、寒帶 的），其相宜的存放溫度為0-2℃，不能低于0℃。假如一 定要放入冷庫，應(yīng)置于溫度較高的冷庫中，保留的時(shí)間 不要超過兩天。
2 適合10℃左右溫度的果蔬：番茄、黃瓜、柿子椒、荔枝、苦瓜、豇豆、南瓜等 蔬菜，相宜存放溫度一般在10℃左右；因?yàn)楹枯^多，這些果蔬長時(shí)間冷藏后會出 現(xiàn)變黑、變軟、變味現(xiàn)象。
3 適合10℃以上溫度的果蔬：熱帶生果 放在避光、陰涼的地方保留。多數(shù)的根莖、葉菜類蔬菜都相宜蘊(yùn)藏于接近冰點(diǎn)的溫度；原產(chǎn)于溫帶、寒帶的蔬菜生果多數(shù)要求蘊(yùn)藏溫度為0℃左右，例如蘋果、梨、桃、菜花、芹菜等；原產(chǎn)于熱帶和亞熱帶的蔬菜生果，蘊(yùn)藏溫度都要求高于0℃，例如香蕉味13℃，蘋果味10℃，黃瓜為12℃，青椒為-℃-12℃等。香蕉、檸檬、 南瓜等果蔬的相宜儲存溫度是13-15℃，低溫儲存輕易使之變黑、腐爛。
。所以，這些果蔬 室溫存放再放入冷庫。假如蘊(yùn)藏溫度高于適溫度，將會加快后熟朽邁過程，縮短蘊(yùn)藏期；假如蘊(yùn)藏溫度低于適溫度，將導(dǎo)致冷害或凍害的發(fā)生。白菜、菠菜、菜花、芹菜、胡蘿卜、 桃、葡萄、蘋果。
各種蔬菜生果冷藏都有一個(gè)相宜的蘊(yùn)藏溫度。蘊(yùn)藏的低溫臨界溫度因品種不同而異，即使統(tǒng)一品種，栽培于不同地區(qū)的產(chǎn)品亦不盡相同，例如英國桔蘋蘋果的低溫臨界溫度為3.5℃，而在塔斯馬尼亞栽培的桔蘋蘋果卻為1℃-2℃；又如美國加州的新城蘋果的低溫零界溫度為4.4℃，在俄勒岡為3℃。這些果蔬剛采購歸來時(shí)， 不要立刻放入冷庫，由于低溫會按捺果 蔬的酵素流動(dòng)，從而使殘毒無法分解。
無論是哪種類型和用途的冷庫，冷庫用水水源選擇上都應(yīng)該優(yōu)先采用淡水，并應(yīng)盡量避免或減少水質(zhì)處理措施。但沿海等特殊地區(qū)缺乏淡水的情況，也可考慮選用海水作為水源，但需要特別注意。例如，可以利用海水清洗水產(chǎn)品和場地等；可以利用海水冷卻立式冷凝器，但應(yīng)做好防腐蝕和防海水中生物堵塞等措施；但生活用水、水產(chǎn)品凍結(jié)過程中加水、制冰原料水等水質(zhì)關(guān)系到人體健康時(shí)，一定要確保其水質(zhì)應(yīng)符合我國《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定。
二三十立方庫容的庫房基本能滿足儲藏四五噸海鮮的使用需求。雖然在制冷系統(tǒng)的選擇上，很多種壓縮機(jī)組品牌、型號、功率等都能實(shí)現(xiàn)制冷要求，但是不同的選擇也會形成不同的制冷效果。庫華制冷建議：在預(yù)算允許的情況下，制冷節(jié)能且售后及時(shí)的品牌是優(yōu)選。另外，在另一核心配置-庫體保溫的選擇上，隔熱性能優(yōu)良的保溫板是實(shí)現(xiàn)庫溫?zé)o波動(dòng)的關(guān)鍵。例如，如果要建的海鮮低溫冷凍庫日出入庫次數(shù)較頻繁或出入冷庫裝卸貨時(shí)冷庫門開啟的時(shí)間較長的情況下，工程師就要配置匹數(shù)更大的制冷機(jī)組、或選用更厚規(guī)格的保溫庫板、或增設(shè)風(fēng)幕機(jī)等。因此，工程師在設(shè)計(jì)和選擇配置時(shí)一定要多跟企業(yè)深入溝通冷庫的使用場景，便于設(shè)計(jì)量身定制的冷庫安裝方案，更大程度地提高企業(yè)的投入產(chǎn)出。