特征特性：國(guó)外引進(jìn)品種。植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，喜冷涼濕潤(rùn)氣候。葉片橢圓形，較厚，為綠色羽狀深刻，根系發(fā)達(dá)。本品種以采收嫩葉為食

栽培方法：北京地區(qū)多以春秋露地栽培，在保護(hù)地中可以周年生產(chǎn)，但夏季高溫季節(jié)栽培，品質(zhì)較差。多采用平畦或小高畦栽培，育苗移栽，定植雙行，株行距40X60cm，定植后30－40天可開始采收，可分批采收植株嫩葉食用。整個(gè)生育期要求土壤濕潤(rùn)，不能缺水。

羽衣甘藍(lán)，別名無頭甘藍(lán)、海甘藍(lán)，為十字花科蕓薹屬甘藍(lán)種的一個(gè)變種，分為觀賞羽衣甘藍(lán)和菜用羽衣甘藍(lán)。羽衣甘藍(lán)豐富。

羽衣甘藍(lán)可以連續(xù)不斷地剝?nèi)∪~片，并不斷地產(chǎn)生新的嫩葉，其嫩葉可炒食、涼拌、做湯，在歐美多用其配上各色蔬菜制成色拉。風(fēng)味清鮮，烹調(diào)后保持鮮美的碧