隨著酒行業(yè)的日漸成熟,國內(nèi)以茅臺為主,價格不斷攀升,讓一些藏家看到了投資的機(jī)會,那么擁有了好酒,怎么藏呢,
把食用蠟放進(jìn)金屬容器里加溫,待蠟融化成液體后,把酒瓶倒過來,將瓶蓋直接在容器里浸一下即可。這種做法的缺點(diǎn)是:如果蠟溫度過高,塑料瓶蓋容易變形;另外,您的酒如果漏酒很嚴(yán)重,酒瓶剛倒過來酒就漏了,蠟封不成功。
把已經(jīng)融化好的食用蠟,用刷子涂上瓶蓋和瓶口的連接處即可。這種做法的缺點(diǎn)是:破壞了瓶蓋的原始狀況,尤其是塑料蓋上原有的保護(hù)膜被沾進(jìn)蠟里,不容易還原。
自然揮發(fā)法:把酒倒入大口杯中(建議放室外)24小時后,純糧酒聞一下仍然很香,且酒體渾濁,酒中不少死蟲子(冬天不明顯,夏秋季節(jié)較多)。勾兌酒沒有酒香,渾濁不明顯,死蟲子很少。
冷凍法:把酒放到冰箱冷凍室溫度在零下5度以上存放,24小時后取出觀察,如酒體呈乳白渾濁狀,且酒中有棉絮狀懸浮物的為純糧白酒。
鑒別時可將同一牌子的兩瓶酒猛地同時倒置,氣泡消失得慢的那瓶酒質(zhì)量好.(2)將酒瓶倒置察看瓶中酒花 變化,若酒花密集上翻,且立即消失,酒液渾濁為劣質(zhì)酒,若是上翻密度間隙明顯,且緩慢消失,酒液清澈則為優(yōu)質(zhì)酒。
看是否有懸浮物或沉淀。把酒瓶顛倒過來,朝著光亮處觀察,可以清楚地看出,如果瓶內(nèi)有雜物、沉淀物,酒質(zhì)就成問題。
看包裝封口是否整潔完好?,F(xiàn)在,不少酒廠都用鋁皮螺旋形“防盜蓋”封口,這樣比較保險;再查看酒瓶上的商標(biāo)標(biāo)識,一般真酒的商標(biāo)標(biāo)識,印制比較精美,顏色也十分鮮明,并有一定的光澤,而假冒的卻非常粗糙。