茅臺酒全瓶貼“貴州茅臺酒”注冊商標，是用進口100克銅板紙印制的，500毫升容量酒瓶的商標紙規(guī)格為90毫米×125毫米。內(nèi)銷酒商標的圖案分3部分：中間是一條從右上方到左下方的60毫米寬白色斜帶，上下分別有兩條黑色細線和四條黑色粗線，把紅色的“貴州茅臺酒”五個字夾在中間。斜帶和左上角的相接處有13毫米寬的金色條，條上有“中外馳名”四個黑字。

假“茅臺”的商標和背貼一般都是用普通紙張印刷的，各種圖案配色混亂，層次不清晰，顏色偏淡，規(guī)格不一致，所用字體也與真商標有明顯區(qū)別，出廠日期字跡有紅色的，也有其他顏色的。

茅臺酒是用小麥制曲，經(jīng)8次發(fā)酵，貯存二三年后方可出廠的。它的獨特感官指標是酒液無色透明，飲時醇香回甜，沒有懸浮物及沉淀，酒香突出，幽雅細膩，酒體醇厚，回味悠長，空杯留香持久，經(jīng)久不散。假“茅臺”多為用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的，很難具有茅臺酒的色、香、味特點。

茅臺酒每年只能在固定酒期釀造，其余時間只能靜靜地等酒釀好。這就導致了茅臺酒的產(chǎn)量是固定的，不能根據(jù)市場需求擴大生產(chǎn)規(guī)模。這也是和五糧液比茅臺的短板，并且是無法彌補的短板。茅臺酒因產(chǎn)自茅臺鎮(zhèn)而得名，但這個鎮(zhèn)子初并不叫茅臺鎮(zhèn)，而是叫茅臺村。黔北一帶（今遵義地區(qū)）自古以來水質(zhì)優(yōu)良，氣候宜人，當?shù)厝松朴卺劸?，人們習慣稱之為酒鄉(xiāng)。