假“茅臺”的封口用深淺不同的紅色膠帽,有透明無字的,也有假造“茅臺”兩字的,瓶蓋有白色的,也有紅色的。蓋子也壁紋各異有黃色扭斷式鋁蓋,也有塑料蓋外套扭斷式黃色鋁帽的。內塞有螺旋式、帶腰線、平頂等幾種。外包裝盒用的是不合格的劣質皮紙或其他材質。
當然,密封性影響很大,密封不好,即便是到了20年也不會香。貯存環(huán)境也關系甚大,光照會使味道變淡,高溫會加重“敵敵畏”的味道。如果密封很好,在沒有光照、恒定低溫(約16度的地下溫度)的貯存條件下,茅臺酒的飲用時間應該遠大于20年,甚至到50年、80年都不奇怪。
酒鄉(xiāng)中又以仁懷縣茅臺村釀成的酒為甘冽,“茅臺燒”或“茅臺春”。由于酒質,聞名遐邇,世人皆知茅臺村出產美酒,他處難以仿制,故只要提及酒就必說茅臺村的酒,久而久之,就以茅臺地名簡稱“茅臺酒”或“茅酒”,所以,我們現今喝的茅臺酒是以產地而得名。
瓶口:
1、使用食用蠟密封,但這種方式很不方便。
2、使用生料帶(2元一卷的水管接口處乳白色薄膜防漏膠帶),纏繞前先將小紅帽上面的信息用小紙貼記錄下來,貼在紙盒頂端;生膠帶纏繞時,前兩圈稍稍松一點點(不要太松),后幾圈盡量纏緊一些。
3、如環(huán)境條件支持可加蓋子封膜