特殊標(biāo)記。平時(shí)經(jīng)營(yíng)中不要怕麻煩，將一些中卷煙作好暗記，關(guān)鍵時(shí)刻就可以憑借這些暗記識(shí)別卷煙是否自己所有。

異常警覺(jué)。當(dāng)陌生顧客以高價(jià)或者壓價(jià)購(gòu)買條包卷煙的時(shí)候要立刻提高警覺(jué)，注意觀察，不讓他們的一舉一動(dòng)脫離自己的視線。

辨明真假，巧妙聯(lián)系。

他們說(shuō)，在“禮品回收”牌的附近，總會(huì)有一個(gè)人或坐或站或來(lái)回走動(dòng)，或在遠(yuǎn)處偷偷觀看，等賣禮品的人上門。當(dāng)賣禮品的人拿來(lái)煙酒后，“等活”人先辨別真假，一般情況下一眼就能分辨出真假來(lái)。如果是真的，“等活”人會(huì)立即打電話告訴回收煙酒的人：有位朋友手里有哪種品牌的名煙或名酒，各是多少，請(qǐng)準(zhǔn)備好現(xiàn)金，一會(huì)兒就送過(guò)去，然后再對(duì)賣禮品的人說(shuō)：“大街上人太多，你跟我去租房的地方，再認(rèn)真驗(yàn)一下真假，如果是真的當(dāng)場(chǎng)就給你錢?！辟u禮品的人要想成交，只能跟著他走。

名煙名酒被他們調(diào)包，這種生意幾乎穩(wěn)賺不賠，每一單生意都會(huì)掙數(shù)千元，甚至更多。 有關(guān)人士說(shuō)，回收煙酒_凡做這一行的，回收煙_回收煙酒_多會(huì)形成狡兔三窟網(wǎng)絡(luò)。通常在一處交易住所附近，往往還有兩個(gè)住所，一處是等調(diào)包成功后，迅速把換來(lái)的真品拿到這里。

醛酮類化合物包括乙醛、2，3-丁二酮和3-羥基丁酮等?？s醛類 乙縮醛含量多。4-乙基愈創(chuàng)木酚、苯甲醛．香草醛和酪醇等芳香族化臺(tái)物是醬香型白酒的重要香味成分，β-苯乙醇在豉香型白酒中含量，而在米香型酒中次之。

含氮化合物主要是四吡嗪、三吡嗪和2，6-二吡嗪。呋喃化合物中以呋喃甲醛較為突出，是醬香型白酒的特征成分之一。