酒的分類有很多，洋酒的分類也有很多，像我們一般喝的威士忌以麥芽和谷類為原料，單純的糧谷威士忌一般不能市售，只有和麥芽威士忌組成混合威士忌方可銷售。美國的波旁威士忌則主要以玉米為原料（玉米占51-75％）。

洋酒回收建議我們在購買的時候按有關(guān)規(guī)定要求，洋酒標簽上要有中文標識及衛(wèi)生檢驗檢疫章，因此沒有中文標識及衛(wèi)生檢驗檢疫章的洋酒可能是假酒。所以我們就可以判別是否是假的酒。

洋酒白蘭地介紹

1.發(fā)酵、蒸餾 用新鮮葡萄釀出的白葡萄經(jīng)過再一次的蒸餾，得到酒精含量更高的原白蘭地。

2.貯存 白蘭地的貯存工具就是在國外的影片中常見的橡木桶了。原白蘭地酒貯存在橡木桶中，要發(fā)生一系列變化，從而變得高雅、柔和、醇厚、成熟，在葡萄酒行業(yè)，這叫“天然老熟”。

3.調(diào)配 這是各家酒廠白蘭地不同風味的不傳之秘。兌酒師要通過品嘗儲藏在桶內(nèi)的酒類來判斷酒的品質(zhì)和風格，并決定勾兌比例，調(diào)出各具特色的白蘭地。

伏特加搭配檸檬汁

伏特加是純粹的酒精飲料、歐洲幾個世紀酒文化的精華。極寒地帶的人們通常一飲而盡、豪氣無限。而女性飲者，要求柔和口感、則可加入檸檬汁——即刻口感細軟香醇。