1、臭氧&氯
臭氧不僅是個非常強大的氧化媒介，也是非常有力的非化學(xué)劑。臭氧有其獨特的分解特性，能夠分解為、對于環(huán)境無害的物質(zhì)，即氧氣。在歐洲，臭氧被用在許多地方：能夠移除顏色、味道和氣味，減低渾濁度、移除有機物、微絮凝、氧化鐵和錳，而常見的是和鈍化病毒。大部分的使用原理來自臭氧的高度氧化功能。臭氧可以根據(jù)使用的目的，在處理水的不同步驟中加入。譬如用于氧化鐵和鎂，或者要得到凝結(jié)物，就要在初期加入。如果用在消除味道和氣味，那就在中間加入。歐洲的水處理中，臭氧不是做為氯的代替，而是之選。
和氯一樣，臭氧能殺死微生物。臭氧的作用是“直接攻擊致命”，并且讓生物氧化。臭氧的速度，比氯快上3500倍。臭氧對病毒的摧毀是瞬間、、百分百的，因為臭氧本來就是大自然的凈化劑。氯的反應(yīng)氧化劑是當(dāng)氯溶于水中以后所產(chǎn)生的鹽酸。這個強力的氧化劑對于我們的水資源有長期的危害。而臭氧在水處理中卻不會有副作用，被稱為“什么都沒加”的劑。
2、臭氧&紫外線
優(yōu)于紫外線照射
(1)臭氧到處滲透，沒有死角。紫外線只有照射到物體表面且達到一定的照射強度標(biāo)準才有效果。食品車間一般比較高大，致使紫外線照射強度遠遠不夠，特別是距離遠，照射產(chǎn)生很大死角，如加工案板下部等。臭氧為氣體，滲透性強，擴散性好，濃度均勻，沒有死角。
(2)速度快。紫外線照射需要較長的作用時間，一般要照射6小時以上，而符合標(biāo)準濃度的臭氧只需開機1小時以上。
(3)高濕度下效果更好。紫外線照射在環(huán)境相對濕度達到60%以上時，效果急劇下降，濕度達到80%以上時反可誘使復(fù)活。臭氧則相反，濕度越高，效果越好。這是由于高濕度下細胞膜膨脹變薄，其組織容易被臭氧破壞，這一特性對于食品行業(yè)中普遍存在的高濕環(huán)境特別適合。
3、除臭
臭氧依靠其強氧化性能可快速分解產(chǎn)生臭味及其它氣味的有機或無機物質(zhì)后達到脫臭效果，將臭味根源物質(zhì)分解成無害物質(zhì)。例如：將氨氧化成二氧化碳和水
臭氧在不同水體處理中的應(yīng)用優(yōu)勢
在工業(yè)污水、生活污水及醫(yī)院污水上的應(yīng)用工業(yè)上幾乎都用電暈放電法來制取臭氧，這樣生產(chǎn)出來的臭氧適用于初步處理含烷基苯磺酸鈉、焦油、COD、BOD、污泥、氨氮等污染物的污水，還適用于處理含F(xiàn)e2+、Mn2+、氰、酚、親水性染料、等污水。 由于水資源愈來愈緊張，工業(yè)及城市生活污水處理后經(jīng)常回用，這就需要提高污水的處理標(biāo)準。利用臭氧對水進行深度處理，可除掉水中各種雜質(zhì)，從而達到回用標(biāo)準。臭氧處理醫(yī)院污水可。若采用臭氧處理醫(yī)院污水，可截斷傳染源，免除后顧之憂。并且臭氧在幾分鐘之內(nèi)可以將病毒全部殺死，比當(dāng)量氯氣快200～3000倍。城市污水處理系統(tǒng)工程也已經(jīng)開始使用大型臭氧發(fā)生器進行除味脫色處理。在循環(huán)冷卻水和鍋爐給水中的應(yīng)用在循環(huán)冷卻水中，需對水進行深度處理，臭氧可以除去形成污垢的雜質(zhì)，防止阻塞管道。
當(dāng)然，要達到此目的必須先將氨除盡，否則其還原性會分解殘余臭氧，不利于保持臭氧的氧化效率，通常殘余臭氧保持在0.5mg/L左右為宜。目前只有美國將臭氧應(yīng)用在循環(huán)冷卻水的處理，其他國家包括中國均尚處于試驗階段。臭氧在飲用水上的應(yīng)用采用臭氧不存在任何對人體有害的殘留物（如用氯有致癌的鹵化有機物產(chǎn)生），對提高飲用水的質(zhì)量問題非常有效。地表水中含有各種有機、無機以及各種、病毒。地表水用臭氧進行深度處理后，基本上可以達到優(yōu)質(zhì)飲用水標(biāo)準。有實驗表明水中臭氧濃度在0.4ppm時， 只需一分鐘就可以將和病毒全部殺死，它殺病毒比的速度更快。 經(jīng)過臭氧深度處理的飲用水的質(zhì)量很高，可以防止微生物在管道內(nèi)生長，保護了人體的健康。若是只用紫外，只能透過一定厚度的水層，不徹底，而用臭氧就能徹底解決問題。
臭氧若是結(jié)合紫外對飲用水，效果比單獨用任何一種方法更好，還能節(jié)省能耗。利用臭氧對自來水直接則要簡單得多，所需臭氧濃度也小得多。不過，臭氧極易分解，在它們的終端都還需要加少許余氯，以防止在配水管網(wǎng)內(nèi)的再度滋生。其他水處理應(yīng)用臭氧游泳池水在國外十分普遍。經(jīng)臭氧后，游泳池池水清澈透明，徹底解決了氯刺激眼睛、皮膚的問題。我國有部分經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)也采用臭氧游泳池水，效果較好。給小區(qū)分質(zhì)供水，必須使用臭氧，只有這樣才能保證飲用水時刻處于無菌富氧狀態(tài)。臭氧分解后能產(chǎn)生氧氣，既可改善食用水生生物的生存質(zhì)量，又能對其生存場所。不過臭氧濃度應(yīng)避免高于0.1mg/L，因為它有害于水生生物。