保持容器密封。為了減少無水酒精的揮發(fā)，儲藏?zé)o水酒精的容器密封性一定要好，并且要將所有的氧化劑、酸類、胺類等化學(xué)物品分開儲藏。這樣做的目的主要是為了防止無水酒精發(fā)生揮發(fā)現(xiàn)象時，與其它物品產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，從而出現(xiàn)事故。

水合法：以乙烯和水為原料，通過加成反應(yīng)制取。水合法分為間接水合法和直接水合法兩種。間接水合法也稱硫酸酯法，反應(yīng)分兩步進(jìn)行。先把95 ~ 98%的硫酸和50 ~ 60%的乙烯按2: 實1 (重量比)在塔式反應(yīng)器吸收反應(yīng)，60~ 80°C、 0.78 ~ 1.96MPa條件下生成硫酸酯。

將硫酸酯在水解塔中，于80~ 100°C、0.2 ~ 0.29MPa壓力下水解而得乙醇，同時生成副產(chǎn)物乙醚。烯直接與水反應(yīng)生成乙醇。直接水合法即一步法。由乙烯和水在磷有酸催化劑存在下高溫加壓水合制得。本法流程簡單、腐蝕性小，不需特殊鋼材，副產(chǎn)乙醚量少，但要求乙烯純度高，耗電量大。無論用發(fā)酵法或2烯水合法，制得的乙醇通常 實都是乙醇和水的共沸物，即濃度為95%的工業(yè)乙醇。

純化方法：無市售的無水酒精一般只能達(dá)到99.5%純度， 在許多反應(yīng)中需用純度更高的無水乙醇，經(jīng)常需自己制備。通常工業(yè)用的95.5%的乙醇不能直接用蒸餾法制取無水酒精，因95.5% 偉乙醇和4.5%的水形成恒沸點混合物。要把水除去，第1步是加入氧化鈣(生石灰)煮沸回流，使乙醇中的水與生石灰作用生成氫氧化鈣，然后再將無水酒精蒸出。這樣獲得無水酒精，純度約99.5%。純度更高的無水酒精可用金屬鎂或金屬鈉進(jìn)行處理。