高壓脈沖電場(chǎng)技術(shù)。

另一種常用的食品廠凈化車間技術(shù)是高壓脈沖電場(chǎng)技術(shù)，這種工廠直供食品廠凈化車間的高壓脈沖電場(chǎng)技術(shù)通常作用于食品凈化過(guò)程中的滅酶，其重要原理是電特性的差異性。食品凈化車間常用的這種技術(shù)，也主要是以液體食品為介質(zhì)，以電擊的方式破壞其細(xì)胞組織，使微生物失活，從而達(dá)到對(duì)食品的有效作用。

無(wú)塵室施工的要點(diǎn)首先要思考的是空中施工的問(wèn)題，一般的廠房裝修空中是不需要承載負(fù)荷的就可以考慮用物美價(jià)廉的裝飾材料，比如地板磚或許復(fù)合木地板等；而有的污染車間裝修時(shí)要考慮防靜電問(wèn)題就要選擇防靜電地板或防環(huán)氧地坪做裝修空中的優(yōu)選材料。

其次對(duì)于無(wú)塵室施工劃分要適中有效，內(nèi)部空間劃分主要是經(jīng)營(yíng)者依據(jù)本人的實(shí)踐運(yùn)用要求來(lái)進(jìn)行合理的應(yīng)用空間，假如廠區(qū)內(nèi)有眾多設(shè)備則不宜設(shè)置太多隔斷及隔墻，盡量以空中的色彩或許用一些有色標(biāo)識(shí)來(lái)進(jìn)行劃分區(qū)域用標(biāo)識(shí)劃分區(qū)域要防止色系過(guò)多。

大部分普通車間是沒(méi)有溫濕度要求的，但如果是日化食品、醫(yī)藥器械、電子等行業(yè)建造無(wú)塵車間，其溫濕度還要與生產(chǎn)工藝要求相適應(yīng);以食品無(wú)塵車間來(lái)說(shuō)，濕度過(guò)高容易滋生大量的，這些會(huì)緊貼在食品表面然后被包裝起來(lái)，時(shí)間一久這些食品就會(huì)發(fā)霉或變質(zhì)影響銷售和公司形象。