啤酒，是人們喜愛(ài)的飲料，鵝島IPA啤酒作為世界上非常熱銷(xiāo)的飲品，究竟怎么樣？鵝島IPA啤酒為什么這么苦？

自從1988年在芝加哥成立以來(lái)，鵝島釀酒廠總是從自己的員工那里獲得靈感來(lái)開(kāi)發(fā)新的啤酒。大多數(shù)鵝島產(chǎn)品的酒精度在6%-7%之間。

鵝島IPA啤酒怎么樣？

鵝島IPA啤酒以麥芽香為主導(dǎo)的香氣，隨著置入杯中的時(shí)間增加，底蘊(yùn)中干草的香氣逐漸體現(xiàn)，香氣比較淡雅，缺少I(mǎi)PA的柑橘類(lèi)香氣以及濃郁的熱帶水果香氣。

鵝島IPA啤酒酒體非常的清爽，殺口感明顯，口中更多的呈現(xiàn)出麥芽的香味，至于一款I(lǐng)PA的典型香氣卻不是很明顯，酒在口腔中并沒(méi)有特別的復(fù)雜度和層次感?？谇恢懈嗟氖且唤z絲甜甜的感覺(jué)，當(dāng)甜美感慢慢消失之后，隨之而來(lái)是苦澀感。

淡淡苦味中夾雜著絲絲甜酸味，有內(nèi)容有內(nèi)涵的鵝島IPA啤酒為熱愛(ài)生活的小伙伴量身打造，流行有活力的獨(dú)特口感，讓我們一起喝出新“花”樣！

鵝島IPA啤酒為什么這么苦？

釀酒廠想要確保啤酒保持經(jīng)典的IPA特性，并且在降低卡路里的同時(shí)不犧牲口感。在測(cè)試了許多麥芽和啤酒花組合以及釀造技術(shù)后，它選擇了Idaho 7、Mosaic和Chinook啤酒花的混合，以及Briess Synergy Select麥芽。

啤酒所特有的苦味，來(lái)自酒花中的“苦酸乙”，醇厚的香味，來(lái)自它的芳香質(zhì)樹(shù)脂。

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