提到清香型白酒，不得不提汾酒，它可是清香型白酒的杰出代表。那你知道汾酒產(chǎn)地在哪里嗎？汾酒是不是糧食酒呢？

酒是我國古老的歷史名酒，產(chǎn)于山西省汾陽市杏花村，又稱“杏花村酒”。杏花村空氣和土壤中含有多種有利于汾酒微生物生長的成分，經(jīng)過一千多年的選擇、淘汰、優(yōu)化、繁衍，上百種微生物在這里“落戶”，形成一個(gè)獨(dú)特的“微生物體系”。

汾酒以高粱、大麥、豌豆為主要原料的，之后經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾等數(shù)十道工序精心制作而成。屬于清香型的典型代表。其他酒或如艷麗少婦，或如濃妝重抹，這杏花村汾酒呢，則如窈窕淑女，淡梳輕妝，大約因?yàn)檫@純，才使它成為名酒之始祖。”

在釀造過程中加入的特殊的酒曲——大曲，非常重要，這種酒曲是經(jīng)過杏花村人千年釀酒工藝的結(jié)晶。而汾酒的曲分紅心、清茬、后火三種。這三種曲由相同的原料做成曲磚，在曲房里自然發(fā)酵。之后三種曲按照一定的比例粉碎，摻入高梁等原料里，上鍋蒸透，入缸，發(fā)酵28天出缸，再進(jìn)行蒸餾，終成佳釀。

上面筆者整理了汾酒產(chǎn)地在哪里嗎？汾酒是不是糧食酒的一些答案，希望對大家有所幫助。

我國白酒品牌眾多，度數(shù)更是多種多樣，無論是高度的烈酒還是低度佳釀都有著專屬于它的顧客群體。你知道紅星二鍋頭多少度嗎？你喝過度數(shù)較高二鍋頭多少度？

白酒中卻也不乏一些酒精含量高的白酒，二鍋頭便是這樣。很多人都有喝過紅星二鍋頭，那么紅星二鍋頭多少度？我們一起來看看吧。

紅星二鍋頭多少度？

紅星二鍋頭中酒精含量較高為65%vol。65度的度數(shù)在白酒屆可以說是很少見了。

為了迎合廣大消費(fèi)者，紅星二鍋頭在酒精度數(shù)上還是比較廣泛的，三十六度、三十八度、四十二度等多個(gè)度數(shù)，供消費(fèi)者選擇。

我國標(biāo)準(zhǔn)白酒度數(shù)有哪些？

國內(nèi)現(xiàn)行的標(biāo)準(zhǔn)白酒度數(shù)有：28度、33度、35度、38度、39度、40度、42度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。

低度酒往往都是高度酒經(jīng)過進(jìn)一步加工而成的。所以無論是低度酒還是高度酒，都不能夠過量飲用，小酌就好。

釀酒專家經(jīng)過無數(shù)專家多次品評后一致認(rèn)為酒分子和水分子之間融合點(diǎn)在52度-54度之間，在這個(gè)度數(shù)的酒的口感是醇和的，如果度數(shù)過高，會(huì)過于烈，過低則水的味道會(huì)過重，這也是多數(shù)名酒的常規(guī)度數(shù)都是52度53度的原因。