中國人喜歡中庸之道,其中里面有一項"過猶不及",意思是說一件事情如果做過了頭,就顯得不夠好了。
同樣,菜譜設(shè)計也一樣,一份菜譜,如果只有圖片和價格,沒有修飾文字,這樣設(shè)計出來的菜譜不能算是一份好菜譜。 反之,如果一份菜譜只有文字和價格,而忽略了菜圖部分,這菜譜也只能馬馬虎虎。
好的菜譜,好的設(shè)計,猶如一件會說話的藝術(shù)品,猶如一條能打開顧客食欲之門的金鑰匙。
在這里,我們強調(diào)的“圖文并茂的菜譜設(shè)計才是好的菜譜設(shè)計”意思是說,菜譜設(shè)計,既要用菜圖來刺激顧客的視覺,更要適當(dāng)添加點文字點綴來 提升顧客對菜品的感性認識,這樣當(dāng)一本菜譜到食客手上,客人在點餐的時候,才會愿意多花一刻鐘停留在這一菜品上。
此外,簡易菜譜更可以輕松吸引顧客的注意力。它可以幫助企業(yè)在其他競爭對手中脫穎而出。因此,借助一夜之間簡易菜譜印刷公司的幫助,飯店業(yè)務(wù)可以程度地提高利潤并提高投資回報率:
1.目標(biāo)受眾:對于餐飲業(yè),他們的目標(biāo)受眾是美食家。當(dāng)這些帶有優(yōu)惠券的簡易菜譜在美食節(jié)上分發(fā)給美食家時,他們會查看菜譜。此外,精美印刷的袖珍菜譜將在觀眾心中留下持久的印象。
2.正確的印象:您是否希望客戶在看到您的品牌時留下深刻的印象?你們大多數(shù)人會說“是”。好吧,簡易菜譜打印可以幫助您留下深刻的印象。簡易菜譜可以大大樹立強大的品牌形象。包含所有元素的簡易菜譜可以幫助創(chuàng)建品牌的正面形象。
3.指導(dǎo)客戶:如果您經(jīng)營餐館業(yè)務(wù),那么就不能只經(jīng)營幾種食品。您將需要滿足客戶的味蕾。因此,企業(yè)需要保持從咸到甜的各種食物選擇。因此簡易菜譜的制作不僅可以幫助餐廳促進營銷,而且對客人也有幫助。 因此,請各位餐廳老板們請勿在簡易菜譜制作的質(zhì)量上妥協(xié)。菜譜是消費者進入餐廳消費的接觸物,也是了解餐廳的印象,我們盡量采用正確的菜譜制作方法來幫助餐廳規(guī)劃以及發(fā)揮出飯店簡易菜譜制作的好處,幫助餐廳吸引更多的顧客,爭取雙贏的效果。
當(dāng)顧客在進入每家咖啡廳點餐的時候,首先接觸的就會是咖啡廳菜單,在這里我們對如何設(shè)計咖啡店菜單及其對客人的影響產(chǎn)生了一系列想法。其實咖啡店菜單設(shè)計有很多要考慮的因素,而這些只是基礎(chǔ)知識,請你一定看完,相信對你有很大的幫助!
1、飲料
一個好的咖啡廳菜單設(shè)計的開始就是考慮一下店里即將要出售的商品。菜單可以幫助我們詳細的記錄它們(甚至分解您的制作方式和服務(wù)方式,包括味覺測試)。
2、需求
知道您所在地區(qū)的銷售情況以及愿意為之付款的人數(shù)。了解您的利基趨勢以及如何滿足目標(biāo)市場的需求。了解即將到來的趨勢或創(chuàng)建趨勢,以便您可以滿足尚未出現(xiàn)的需求。您所提供的一切都應(yīng)符合您的愿景,并始終如一地吸引您的市場。
3、深度
根據(jù)目標(biāo)市場,品牌和選擇,確定咖啡廳菜單設(shè)計里產(chǎn)品線的深度。如您所見,有一些基本類別,但是您可以對這些飲料進行無數(shù)種不同的組合。您顯然無法列出所有內(nèi)容,因此您必須在使菜單易于閱讀與讓其他人知道您可以做出更多選擇(如果愿意)之間找到平衡點。確定要突出顯示的內(nèi)容,要拼寫的內(nèi)容,并使其與您的品牌和愿景保持一致。 4、設(shè)計
怎樣設(shè)計來顯示咖啡廳的內(nèi)容。是將所有內(nèi)容濃縮在一塊板上還是將其分散到多個板上?還是如何對商品進行分類?菜單的實際外觀是什么:顏色,樣式,介質(zhì),大小,位置……所有這些變量將增加客戶體驗的活力。您想引起人們的注意,建立聯(lián)系并留下印象。
5、差異化
考慮什么會使您的咖啡廳菜單設(shè)計與眾不同。盡管可以是同行業(yè)中那家店里沒有的某種飲料或食物,但這不一定是必需的物品。也可能是它以其他任何人都沒有做過的方式準(zhǔn)備的。也可以是上述五個因素中的任何一個,從而導(dǎo)致獨特的菜單設(shè)計,傳遞/接受訂單的方式或任何原始的內(nèi)容。
雖然在這里已經(jīng)大概了了解到咖啡店菜單設(shè)計的過程,就像我之前說過的那樣,您做出的每項業(yè)務(wù)選擇都應(yīng)支持您的愿景并吸引您的目標(biāo)市場,因此您的菜單沒有什么不同。仔細閱讀這些要點,并隨時間進行編輯和修訂,讓他成為一本專業(yè)并有趣得咖啡廳菜單設(shè)計,從而吸引更多的顧客為餐廳更好的服務(wù)。
對于一個咖啡館來說,一本具有吸引力的咖啡廳菜單設(shè)計不僅能詳細的介紹產(chǎn)品與店鋪,更能很好的提升消費者的溝通與點單效率。并且還能體現(xiàn)出餐廳經(jīng)營者的用心與認真,當(dāng)然到了這里你肯定想了解一本具有吸引力的咖啡廳菜單設(shè)計是什么樣子的?又需要哪些因素,這里就緊跟著小編的文章一起來看看吧。 1、簡單明了告訴消費者自己賣什么
一般很多咖啡廳會才菜單設(shè)計里加入甜品或者餐品小吃類的內(nèi)容從而給店內(nèi)增加收入,所以菜單上的比例設(shè)計應(yīng)當(dāng)維持餐與咖啡的平衡,同時還應(yīng)該配有簡單的產(chǎn)品名字和材料配比,將食物的成分盡可能的描述清楚,讓對咖啡不是很了解的顧客也能思維清晰的點上一杯咖啡。 2、給你的產(chǎn)品配上圖片
對于菜單來說,需要具備的,就是圖文并茂。有時候,千言萬語不及別人的一張圖片來得簡單粗暴。但是對于許多咖啡館的運營者來說,似乎簡單的就是的。小編覺得,單從咖啡產(chǎn)品上來說可以做到以不同的色塊,不同的圖案去區(qū)別價格,產(chǎn)地,產(chǎn)品種類。同時搭配不同的字體,讓消費者從視覺上對產(chǎn)品認知能做到簡單的劃分,同時,也可以單獨對不同系列的產(chǎn)品以圖示的形式展現(xiàn)。
3、為你的產(chǎn)品起一個有趣的名字或者有個好創(chuàng)意
對于現(xiàn)在的消費者來說,有趣是很重要的一個考量因素。因此咖啡廳菜單設(shè)計里面的產(chǎn)品如何命名,或者需要怎么樣去找尋腦洞,創(chuàng)意,讓消費者能迅速自己自己,就顯得尤為重要了。
4、用專業(yè)性,讓咖啡變得更有
對于直接去喝咖啡的消費者和咖啡愛好者來說,毫無疑問,他們更愿意花更多的錢去嘗試專業(yè)產(chǎn)品。因此,通過對產(chǎn)品的詳細描述和附帶的專業(yè)信息,我們可以增加商店、品牌和產(chǎn)品的。那么這個時候的咖啡廳菜單設(shè)計對消費者來說就有明顯的震懾力,能增加品牌的性。同時,增加一些專業(yè)描述,讓消費者也能更好地了解他們的咖啡的信息和味道。
所以咖啡廳菜單設(shè)計決定了自己的溝通與服務(wù)的效率與成果。而在菜單上多投入點精力與時間,多思考一下介紹產(chǎn)品的方式,顯然也是容易直達消費者內(nèi)心的一種方式??Х鹊氖澜缡遣┐缶畹?,有著許多我們所不了解,卻又有意思的知識等著我們?nèi)ヌ剿?。自然對于咖啡廳菜單設(shè)計也需要更進一步的進行策劃,這樣才能更好的為更多的消費者去服務(wù)。